الغذاء في أمريكا الجنوبية. أسعار المواد الغذائية في أمريكا الجنوبية: الغذاء

المطبخ التقليدي لأمريكا الجنوبية

تتميز التغذية في أمريكا الجنوبية بحقيقة أن مطبخ أمريكا الجنوبية يعتمد على مجموعة متنوعة من وصفات الطهي. اعتمادًا على منطقة الزيارة ، يمكنك تذوق الأطباق التي لها طابعها الخاص. على سبيل المثال ، ستسعدك الأرجنتين والبرازيل بأطباق اللحوم ، وبيرو وشيلي مع مجموعة متنوعة من الجبن وكولومبيا وفنزويلا والإكوادور مع أطباق المأكولات البحرية..

الغذاء في أمريكا الجنوبية

مطبخ أمريكا الجنوبية - الأرجنتيني والبرازيلي والتشيلي ومأكولات أوروغواي وبيرو وبلدان أخرى - في إعداد العديد من أطباق اللحوم (التحميص على الفحم) يشبه المطبخ القوقازي. تتميز المأكولات في دول أمريكا الجنوبية باستخدام وفير من التوابل (غالبًا ما تكون الأطباق متبلة بالزعتر والكزبرة والفلفل الحار والكسافا) ، وكذلك الصلصات (الباردة والساخنة والدسم والحلو والمالح والتوابل). يتم تحضير الصلصات (الصلصة) من الخضار المبشورة أو المفرومة ، ذات النكهة الغنية بالتوابل وحتى التكيلا (يتم تقديمها مع جميع الأطباق تقريبًا).

يتكون النظام الغذائي للسكان المحليين من الفواكه والخضروات والذرة والأرز والبقوليات واللحوم (لحم الخنزير والضأن ولحم البقر). في بعض بلدان أمريكا الجنوبية ، تحظى الذرة بشعبية كبيرة - يتم استخدامها لإعداد الأطباق الجانبية ، وغلي العصائر وخبز التورتيلا (التورتيلا).

في أمريكا الجنوبية ، يجب أن تجرب الديك الرومي أو الدجاج المقلي أو المسلوق. angu (حساء الذرة) ؛ أرز متبل بصلصة جوز الهند (أروس كون كوكو) ؛ سيفيتشي (الأسماك النيئة والمأكولات البحرية المخللة في عصير الليمون) ؛ طبق حار مبني على لحم الخنزير مع الفلفل الحار (الفلفل الحار) ؛ قطع لحم الخنزير مع الملح والفلفل ، مقلية على أسياخ (friedantos) ؛ طبق ذيل التمساح. خنزير غينيا المقلية أو المطهو ​​ببطء.

ويمكن أن يستمتع السن الحلو بالفواكه (البابايا ، شيريما ، فاكهة العاطفة ، البهجة التركية ، التونة) ، كريم الشوكولاتة مع كعك الأرز ، جوز الهند ، بودنغ الفاكهة (ماساموراورادا) ، مختلف الأجبان الحلوة مع القرفة والكاكاو (غالبًا ما يتم تقديمها مع الفاكهة).

أين تأكل في أمريكا الجنوبية؟ في خدمتكم:

• المقاهي والمطاعم التي تقدم المأكولات العالمية ؛
• مطاعم محلية
• مطاعم الوجبات السريعة (صب واي ، ماكدونالدز).

المشروبات في أمريكا الجنوبية

المشروبات الشعبية للسكان المحليين هي القهوة السوداء ، زميله ، عصائر الفاكهة ، ماء البطيخ المبرد مع النعناع ، البيرة ، نبيذ السانجريا ، التكيلا ، بيسكوسور (براندي الجريب فروت مع بياض البيض وعصير الليمون).

جولة تذوق الطعام إلى أمريكا الجنوبية

عند الوصول إلى أمريكا الجنوبية كجزء من جولة تذوق الطعام ، ستتمكن من رؤية حفل مثير للاهتمام (prodizio) - الإزالة المتتالية لأنواع مختلفة من اللحوم: في المطاعم ، سيتم تنفيذ هذا العرض من قبل carpadors لك ، وفي المنازل - من قبل المالكين.

يجب أن يذهب عشاق المغامرات إلى أمريكا الجنوبية: نظرًا لأن هذه القارة متناقضة للغاية وملونة ، فستحصل هنا على انطباعات جديدة من وسائل الترفيه المختلفة (تسلق الجبال إلى مستوطنات الإنكا المفقودة ، والسفر عبر الغابة إلى الشلالات ، والرحلات المختلفة) والمسرات تذوق الطعام.

صور الأطباق الوطنية لأمريكا الجنوبية