مطاعم أرمينيا
يقال أن الكاتب باولو كويلهو ، الذي يعرف بلا شك الكثير عن الملذات ، بعد أن تناول العشاء في مطعم في يريفان ، دعا الآلهة وشاركهم الفرح الذي فهمه أخيرًا لروح أرمينيا. ربما هذه مجرد أسطورة ، ويسعد القوقازيين تأليفها ، لكن مطاعم أرمينيا هي في الواقع واحدة من المكونات التي لا غنى عنها في أي رحلة إلى بلد الأحجار والمشمش. إنه مطبخ وطني يمكن أن يكمل الانطباع المذهل للمعابد القديمة التي أقيمت على المنحدرات الجبلية ، والضيافة المحلية - يضيء بعض الزهد والتواضع في بلد فقير ، ولكن مرحبًا بذلك.
المطبخ الأرمني
يعتقد المؤرخون أن سكان هذه الأراضي كانوا يعرفون كيفية خبز الخبز في القرن الخامس قبل الميلاد. لم تتغير تقاليد طهي الأطباق الأكثر شهرة في المطاعم في أرمينيا لقرون ، وبالتالي ، بعد أن طلبت خاش أو خوروفات أو تولما في أي منها ، لا يزال بإمكانك التأكد من أنها ستقدم بالضبط الطبق الذي سعد به المسافرون في الماضي.
مرآة سيفان
واحدة من رموز أرمينيا هي بحيرة سيفان المهيبة ، في مياهها يوجد تراوت سيفان فريد من نوعه. يطلق عليها الصيادون المحليون Ishkhan وهي التي أصبحت أبرز برنامج الطهي للمطاعم الأرمنية الواقعة على الساحل. هذه المؤسسات هي معابد طعام حقيقية. من المعتاد إقامة غرف طعام واسعة على طراز القرن التاسع عشر مع العوارض الخشبية المكشوفة والبناء الخشن المصنوع من الحجر الطبيعي والمدفأة المفتوحة والأثاث الخشبي الثقيل.
التقاليد ، الأجزاء ، العناوين المفيدة
لأولئك الذين هم في أرمينيا للمرة الأولى ، سوف تبدو أي وجبة رائعة وجميلة. ليس من المعتاد التسرع في الحصول على الطعام ، حيث تتدفق وجبات الغداء هنا بهدوء في العشاء ، ولن يبدأ النوادل أبدًا في دفع الضيوف وأطباقهم المحفوفة بالحيوية ، ملمحين إلى إغلاق وشيك. يوصي المتخصصون بالمنشآت حيث يجلس السكان المحليون أنفسهم. هذه القاعدة صالحة في جميع دول العالم ، وأرمينيا ليست استثناء في هذه القائمة..
سياسة التسعير للمطاعم في أرمينيا ودية للغاية وفي كل ، حتى أكثر المؤسسات شهرة ، يمكنك العثور على الأطباق في القائمة التي ترضي مزيجًا قوقازيًا حكيمًا من السعر والجودة. في نفس الوقت ، مع جزء من كعكة الخينكالي أو كعكة خاشابوري ، يمكنك إطعام شركة صغيرة ولكنها صديقة بأمان.
مقاهي الشوارع التي لا تحمل اسمًا في شارع Proshyan في يريفان ، والتي تُدعى BBQ-street ، ليست أقل شأناً من المطاعم البارزة كطعام ، وهي سعيدة بالأسعار ، وبالتالي تحظى هذه الوجبات السريعة بشعبية كبيرة هنا إذا كنت بحاجة إلى وجبة سريعة. وأيضًا ، للعثور على مطعم جيد في أرمينيا ، يمكنك طلب المشورة من السكان المحليين بأمان - سائقي سيارات الأجرة والباعة الجائلين وحتى ضباط الشرطة. ويضمن الكثير من المعلومات المفيدة والمشاركة الودية في مستقبل مسافر جائع!