التغذية في تركمانستان. أسعار المواد الغذائية في تركمانستان: الغذاء

المطبخ التقليدي لتركمانستان

تتميز التغذية في تركمانستان بحقيقة أن اللحوم والأطعمة الدهنية تسود في المطبخ المحلي ، الأمر الذي قد يكون صعبًا جدًا على المعدة التي تفسد بالخضروات. الأطباق التركمانية شهية وتستخدم القليل من التوابل والأعشاب (لا تفعل ذلك “يغلق” طعم الطبق الرئيسي).

الغذاء في تركمانستان

يتكون النظام الغذائي التركماني من الأرز واللحوم (لحم الضأن ، الجمل ، الماعز ، لعبة) ، الأسماك ، منتجات الألبان ، الحبوب ، الخضار ، البقوليات ، الحساء (البازلاء ؛ مع الفول والمعكرونة ؛ مع الطماطم ؛ حساء الحليب) ، التورتيلا.

يجب تذوق بيلاف في تركمانستان (يتم تحضيره من لحم الضأن والأرز الأصفر المقلي واللفت المفروم) ؛ شيش كباب لحم الضأن (يتم تقديم البصل المفروم والجبن) ؛ مانتي (الزلابية الكبيرة مع اللحم على البخار) ؛ Shurpu (حساء اللحوم والخضروات) ؛ dogram (لحم الضأن في عجينة خالية من الخميرة) ؛ chekdirme (لحم الضأن المقلي مع الطماطم والبطاطس) ؛ Kokmach (اللحوم المجففة المتشنجة) ؛ garyn (النقانق المصنوعة من اللحم المقدد) ؛ باليك جافورداك (شواء سمك الحفش).

وينبغي لمحبي الحلويات أن يجربوا الحلاوة الطحينية ، والبسكويت ، والسوربيه ، والبقلاوة ، والبطيخ التركماني والبطيخ ، والكعكات المختلفة مع الحشوة الحلوة.

أين تأكل في تركمانستان؟ في خدمتكم:

• المقاهي وحانات الوجبات الخفيفة حيث يمكنك طلب أطباق من المطبخ الوطني ؛
• المقاهي والمطاعم التي تقدم المأكولات العالمية.

مشروبات في تركمانستان

المشروبات الشعبية من التركمان - الشاي الأخضر ، عيران ، الكوميس ، المياه المعدنية “بيرسينغي”, البيرة والنبيذ والفودكا والكونياك والشمبانيا.

يجب أن تجرب الكونياك من المشروبات الكحولية المحلية. “الرئيس”, فودكا “سردار”, خطأ “ياسمالك”, “Kopetdag”, “داشغالا” (يُنصح بشراء النبيذ التركماني والكونياك كتذكار).

جولة تذوق الطعام في تركمانستان

عند وصولك إلى تركمانستان ، ستتاح لك الفرصة لتجربة بيلاف ، مختلفة عن بيلاف ، التي يتم إعدادها في بلدان أخرى في آسيا الوسطى. يتم إعداد بيلاف المحلي ليس فقط من الأرز واللحوم والجزر والبصل ، ولكن أيضًا من الفواكه المجففة والطازجة المختلفة ، والتي بفضلها يكتسب الطبق رائحة حارة وطعمًا خاصًا. من الجدير بالذكر أنه في تركمانستان فقط ستتمكن من تذوق بيلاف ليس فقط على أساس اللحوم ، ولكن أيضًا على الأسماك.

في جولة تذوق الطعام في عشق آباد ، يمكنك تذوق سمك الحفش الحفش والنجم في “أسودا نصاي”, بالإضافة إلى زيارة المؤسسات حيث يمكنك الاستمتاع بأطباق من آسيا الوسطى والشرق الأوسط وآسيا.

عند الوصول إلى تركمانستان - قلب آسيا الوسطى ، يمكنك مشاهدة القصور والمساجد الرائعة ، وشراء السجاد الشهير ، وتذوق أشهى أنواع بيلاف والأطباق الوطنية الأخرى..

صور الأطباق الوطنية لتركمانستان