الأطباق الوطنية لبريطانيا العظمى. أطباق بريطانيا العظمى - صور

أطباق المملكة المتحدة

من المقبول عمومًا أن المطبخ الإنجليزي له طابع موحد ومحافظ. يتذكر الكثير على الفور وجبة الإفطار التقليدية مع دقيق الشوفان. ومع ذلك ، فإن أطباق المملكة المتحدة تبهج الذواقة ليس فقط مع دقيق الشوفان. في كل منطقة من البلاد هناك مجموعة من الأطباق اللذيذة. يتبع السكان التقاليد الراسخة التي تتعلق بالطعام. يتم الإفطار في مكانهم في حوالي الساعة 8 صباحًا ، الغداء - الساعة 2 مساءً ، الساعة 5 مساءً - غداء خفيف ، الساعة 7 مساءً يتم تناولهم لتناول عشاء شهي. لسنوات عديدة ، كان المطبخ الإنجليزي يعتبر غير جذاب مقارنة بمطبخ دول العالم الأخرى. على الرغم من ذلك ، انتشرت وصفات للحلويات اللذيذة وشرائح اللحم المثيرة حول العالم. في نفس الوقت ، وصفات لأطباق المملكة المتحدة بسيطة. يحجم البريطانيون عن إدراك الأطباق الأجنبية. لكن المطبخ الوطني لديه ميزة كبيرة: يتم إعداد الطعام التقليدي من مكونات طبيعية مختارة بشكل صحيح. في عملية التحضير ، يتم تطبيق الأساليب التي تساهم في الحفاظ على الخصائص المفيدة للمنتجات. التزم سكان البلاد لسنوات عديدة بوجهة نظر بيوريتانية للتوابل. تم النظر إلى روائح التوابل مع تيارات معادية. لذلك ، تفتقر الأطباق الإنجليزية إلى الصلصات الحارة.

الأطباق التقليدية

إذا كنت ذاهبًا إلى إنجلترا ، فتأكد من تجربة السمك والبطاطس المقلية أو فطيرة الراعي أو لحم البقر المشوي أو حساء الذيل. من بين السكان المحليين ، تحظى سجق كمبرلاند والنقانق مع البطاطس المهروسة وطاجن الكلى بالعجل بشعبية كبيرة. في الوقت الحاضر ، كثير من البريطانيين مغرمون بالطعام غير المرغوب فيه ، الذي جاء إليهم من الولايات المتحدة. كل منطقة لها أطباق خاصة بها غير عادية. في ويلز ، في أيام العطلات ، يتم تقديم لحم الضأن مع صلصة النعناع على الطاولة ، في إنجلترا يأكلون شرائح اللحم ، وفي اسكتلندا يأكلون دقيق الشوفان مع التوابل واللحوم. الأطباق المثيرة للاهتمام هي البيض الاسكتلندي ، يخنة لانكشاير ، بودنغ الكلى ، بودنغ يوركشاير. يتطلب الطبخ الحديث تقديم العديد من الأطباق مع الصلصات. الصلصات الإنجليزية البحتة هي النعناع والخبز والتفاح وصلصة الفجل. صلصة الكشمش الأحمر المدهشة مصنوعة من لحم الضأن والأرنب. من الجبن ، يستحق Wensleydale و Stilton الاهتمام..

الحلويات والمشروبات

تعتبر أطباق المملكة المتحدة الحلوة أعلى مظهر في فن الطهي. قدم البريطانيون للعالم وصفات لبودينغ الكراميل ، وفطيرة التفاح ، وفطائر الكورنيش (كعكة المعجنات النفخة) ، والحلوى بالزبيب وغيرها ، ويعتبر الشاي مشروبًا مفضلًا بين سكان البلاد. لديهم موقف موقر تجاه الشاي الإنجليزي. من بين المشروبات الكحولية ، يفضلون ويسكي سكوتش ، البيرة التجارية «غينيس», الجعة والجين والخمور دسم الأيرلندية.

الصور