نبيذ كرواتيا
عند الذهاب في عطلة إلى أي دولة متوسطية ، يجب أن نتذكر أنه ليس فقط الشواطئ وحدها ، حيث يعيش المسافر هناك. في كرواتيا ، على سبيل المثال ، هناك اتجاه رائع من النبيذ والسياحة تذوق الطعام ، حيث يتعرف المشاركون على تكنولوجيا زراعة العنب. بالنسبة لأولئك الذين أرادوا تجربة نبيذ كرواتيا وأفضل أطباق مطبخها ، فإن هذه الرحلات تضيف إلى حد كبير التفاؤل والقوة والمزاج الجيد..
من روما القديمة
لطالما عرف سكان كرواتيا باسم صانعي النبيذ المهرة. مرة أخرى في روما القديمة ، كانت الأرض مشغولة بمزارع الكروم ، والتي تم صنع النبيذ الأبيض والأحمر منها. تتخصص مناطق مختلفة من كرواتيا في أنواع وأصناف خاصة من النبيذ. الأكثر شهرة بينهم يأخذون مكانهم الصحيح في قائمة الأفضل عالميًا.
تشتهر دالماتيا بنبيذها الأحمر. يتم طهي Merlot و Cabernet Sauvignon التقليديين والأطباق الكرواتية الخاصة مثل Dingach و Opoolo و Teran هنا. يتميز النبيذ الأحمر الكرواتي برائحة خاصة ، حيث يتم دائمًا تخمين ملاحظات التوابل والكشمش الأسود والكرز والرمان. يمكن أن يلهم لونها المشبع الغني كل من الشاعر والفنان..
في استريا ، يتم إيلاء المزيد من الاهتمام للخمور البيضاء. المناخ المحلي يفضل الثمار الرقيقة ، ويعطي النبيذ نقي ، وبلور ، مع نكهة نبيلة ، منتعشة في أكثر سخونة الظهر..
كبار الأساتذة
يشتهر أفضل صانعي النبيذ في كرواتيا في جميع أنحاء البلاد ، ويأتي خبراء حقيقيون إلى مصانع النبيذ لغرض واحد فقط - للتعرف على أساتذة بارزين وتذوق نبيذ كرواتيا ، التي تشكل احتياطي الذهب من الأقبية المحلية:
- ينتج مصنع فرانو ميلوس آلاف اللترات من أغلى أنواع النبيذ ، وأكثرها تميزًا هو Stagnum. يصطف أصحاب المطاعم المحلية لـ Frano حتى يتمكن زوارهم من الاستمتاع بمشروب نبيل مع روائح طائر الكرز والبنفسج وطعم بلاك بيري طويل..
- يشتهر مصنع النبيذ مايك غرزيتش بـ "شاردونيه" ، المعترف به على أنه الأفضل في المنافسة بين مائتي إعجاب. يراقب المالك نفسه تقنية العملية ويحاول الحفاظ على تحديثها ، وشراء أحدث الابتكارات التكنولوجية لإنتاجه. في نفس الوقت ، تقاليد وعادات إنتاج النبيذ القديمة في كرواتيا يتم ملاحظتها بشكل مقدس وتتوافق بسهولة مع جميع الابتكارات ، بفضل جهود المايسترو غرزيتش.
الصور -
