المطبخ الأردني التقليدي
يتميز الطعام في الأردن بحقيقة أنه في المؤسسات المحلية يمكنك تناول الطعام بأسعار معقولة جدًا. في المدن ، يمكنك العثور على مؤسسات تقديم الطعام التي تقدم المأكولات العالمية (الأطباق العربية والأوروبية) ، ولكن في المحافظات سيكون اختيارك محدودًا - يتم تقديم الأطباق المحلية حصريًا للزوار.
مأكولات في الأردن
يعتمد المطبخ الأردني على التفضيلات اللبنانية والسورية والإسرائيلية والطهوية لشعوب المملكة العربية السعودية: الأطباق المحلية ليست حارة للغاية - فهي عطرة وحارة.
يتكون النظام الغذائي الأردني من اللحوم (لحم العجل والضأن والدجاج) والأسماك والخضروات والفواكه والأرز والبقوليات. الأطباق التقليدية متبلة بالنعناع ومختلف الأعشاب والثوم والفلفل وعصير الليمون والمكسرات.
يحب السكان المحليون أطباق اللحوم - فهم يغليون ، ويخبزون ، ويطهوون ويشويونها (بالنسبة للحوم ، وعادة ما يتم تقديم الأرز أو البطاطس). الشوربة ليست أقل شعبية في البلد ، لذلك يجب الانتباه إلى حساء العدس مع الدجاج والبطاطس وعصير الليمون والجزر والتوابل والبصل والأعشاب ، بالإضافة إلى الاستمتاع بطعم حساء الدجاج المصنوع من الأعشاب وأوراق الموهوخا والثوم والبصل.
يجب تذوق الكباب في الأردن. الكرات المقلية من الفاصوليا المهروسة أو الفاصوليا أو الحمص (“فلافل”) ؛ لحم غنم على البخار مع صلصة الزبادي يقدم مع الخضار والأرز (“منسف”) ؛ سمك مع أرز“صياده”) ؛ اللحوم الباردة (“ماشافي”) ؛ يخنة العدس والدجاج مع البصل والليمون“عدس”) ؛ طبق اللحم والأرز والبطاطا والباذنجان والتوابل (“مقلوبة”) ؛ معجون الحمص المهروس مع الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون (“الحمص”).
يمكن للأسنان الحلوة الاستمتاع بالبقلاوة ، والتي تسمى البقلاوة (وهي مصنوعة من العسل والفستق) ، وكعك السمسم (“سيم سيم”) ، موس اللبن الخفيف ، حلوى الجوافة ، جميع أنواع الآيس كريم.
في الأردن سيكون هناك الكثير من النباتيين للاختيار من بينها - يمكنهم تذوق الطماطم المقلية أو المطبوخة مع التوابل والثوم (سيتم تقديم الأرز أو خبز البيتا لك) ؛ الخضار والسلطات. الفاصوليا المطبوخة مع صلصة الأرز والطماطم.
أين تأكل في الأردن؟ في خدمتكم:
- المقاهي والمطاعم التي تقدم لضيوفها تجربة الأطباق المحلية والعالمية ؛
- مطاعم سلاسل الوجبات السريعة العالمية (برجر كنج ، ماكدونالدز ، بيتزا هت) ومؤسسات الوجبات السريعة المحلية (يمكنك طلب فلافل في أبو جبارة ، فلافل وحمص في الكلحة ، الضيعة’ وريم - شاورما).
مشروبات في الاردن
تشمل المشروبات الشعبية الأردنية الشاي بالنعناع ، وقهوة الهيل ، والشنينه (زبادي حامض مملح مصنوع من حليب الماعز) ، وسحلاب (موس حليب جوز الهند بالقرفة) ، وعصائر الفاكهة ، والبيرة ، والنبيذ ، والاراك (اليانسون)..
جولة الذواقة في الأردن
في جولة تذوق الطعام في الأردن ، ستقوم بزيارة المطاعم المحلية التي تميز بين الأسلوب واللون الوطنيين. بالإضافة إلى ذلك ، ينظمون رحلة إلى عائلة أردنية حقيقية ودروس طهي - سيقدمون لك حياة هذه العائلة ، ويعلمونك كيفية طهي الأطباق الوطنية ، ويمكنك تذوق الأطباق المطبوخة مع أصحاب المنزل.
عند وصولك لقضاء إجازة في الأردن ، يمكنك الاستمتاع بإطلالة على مناظر طبيعية غير عادية من الصحاري ، والسباحة في البحر الأحمر أو البحر الميت ، والقيام برحلة إلى البتراء ، وزيارة المحميات الشعبية ، وتذوق الأطباق العربية الملونة التي لا تنسى.
