مطبخ لوكسمبورغ: صور وأطباق ووصفات المطبخ الوطني في لوكسمبورغ

مطبخ لوكسمبورج

استوعب مطبخ لوكسمبورغ عناصر تقاليد تذوق الطعام الفرنسية والبلجيكية والألمانية. بالإضافة إلى ذلك ، تم الحفاظ على وصفات من قرون مضت في الطهي اللوكسمبرجية..

المطبخ الوطني في لوكسمبورج

تفضل لكسمبورغ أطباق اللحوم ، على وجه الخصوص “جود مات guardbonen” - لحم الخنزير المدخن مع القشدة الحامضة (يقدم الطبق مع الفول والبطاطس). بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير النقانق السوداء ، وآذان لحم الخنزير ، وخنازير الألبان ، وقلب العجل أو العقول مع مقبلات الملفوف في البلاد. أما بالنسبة لأطباق السمك ، فيتم طهيها في الفرن أو على الشواية من سمك السلمون المرقط والجثم والبايك وأنواع أخرى من الأسماك ، مع تقديم الخضار والصلصة الحلوة والحامضة. أثناء الوجبة ، عادة ما يتم وضع أنواع مختلفة من المخللات والأعشاب والجبن المصنوع محليًا على الطاولة. سيتم تقديم الحلويات في لوكسمبورج للاستمتاع بالكعك مع الحشو المفتوح على شكل فواكه ومربى ومربى ومعجون الشوكولاتة.

الأطباق الشعبية اللوكسمبرجية:

• حساء ذيل الثور؛
• أرنب لوكسمبرج مشوي.
• كرات لحم الكبد مع مخلل الملفوف ؛
• الخضروات مع اللسان ولحم البقر المسلوق.
• فطائر لحم العجل مع البطاطا المسلوقة والملفوف الحامض.

مكان تجربة المأكولات الوطنية?

بالمقارنة مع الدول الأوروبية الأخرى ، ستكلف الوجبات في مطاعم لوكسمبورغ المسافرين أكثر قليلاً. بعد طلب طبق لحوم في مطعم ، يمكنك عادةً الاعتماد على تقديم طبق جانبي من الخضروات أو قلي الخضروات (يتم استخدام البطاطس والبنجر والفجل على نطاق واسع).

لإشباع جوعك في لوكسمبورج ، يمكنك الذهاب إلى أحد المطاعم “Le stubli” - هنا يتم تقديم الزوار الأطباق اللوكسمبرجية التقليدية (بغض النظر عن الوقت من العام الذي سيتم فيه تناولك بأطباق اللحوم ، بما في ذلك واحدة من أغلى الأطباق الشهية - فضلات الطيور ، وفي الصيف - أطباق الأسماك وجراد البحر). مكان آخر يستحق المشاهدة هو “مقصف الموصل” (متخصص في المأكولات اللوكسمبرجية ، يقدم المطعم تذوق أطباق اللحوم وشربها بيرة ممتازة).

دورات طهي في لوكسمبورج

في لوكسمبورغ ، هناك رابطة من الطهاة المحترفين ، والتي يتم من خلالها تنظيم فصول رئيسية للطهي لأولئك الذين يرغبون في التعرف على المأكولات اللوكسمبورغية. إذا كنت مهتمًا بتذوق النبيذ المحلي ، فسوف تحصل على رحلة عبر وادي النبيذ ، وزيارة أقبية النبيذ والمطاعم الصغيرة.

يمكن التخطيط لزيارة لوكسمبورغ من أجل احتفال البيرة (سبتمبر) ومعرض Schuberfoyer (أغسطس - سبتمبر) ، حيث يتم منح الزوار الفرصة للشرب وتناول الطعام ، والتمتع بالفطائر التقليدية مع الفراولة والكريمة ، وركوب مناطق الجذب المحلية.

الصور