المطبخ الأمريكي
المطبخ الأمريكي - المطبخ الذي يتم فيه تتبع وجود اتجاهات الطهي الدولية (نشأ تحت تأثير إدمان الطعام الآسيوي والأوروبي والأفريقي).
المطبخ الوطني للولايات المتحدة
يتم استخدام الفاصوليا والخضروات (القرع والبطاطس والهليون والذرة والقرنبيط) والأسماك والأرز واللحوم (الديك الرومي ولحم الخنزير العجاف ولحم البقر) في الطهي. إذا كنا نتحدث عن الدورات الأولى ، فإن المرق والشوربات المهروسة تحظى بتقدير كبير ، وإذا كان الأمر يتعلق بأطباق اللحوم ، فهي في الغالب مملحة وخفيفة - إذا رغبت في ذلك ، فإن الجميع على الطاولة يكملون صحنه بالفعل مع التوابل والصلصات اللازمة. يشمل الأمريكيون الديك الرومي المحشو والدجاج ولحم البقر المشوي بالدم وشرائح اللحم والفاصوليا المخبوزة كأطباق وطنية.
الأطباق الأمريكية الشعبية:
- سلطة والدورف (وهي مصنوعة من الفلفل الأحمر والتفاح الحلو والحامض والجوز والكرفس ومتبلة بالمايونيز) ؛
- "حساء البطلينوس" (حساء مع المأكولات البحرية والطماطم على مرق شفاف) ؛
- "ستيك" (شريحة لحم البقر مشوية أو مشوية).
مكان تجربة المأكولات الوطنية?
لا يقتصر تناول الطعام في أمريكا على الذهاب إلى مطاعم الوجبات السريعة حيث يمكنك شراء السندويشات والهمبرغر وغيرها من الوجبات السريعة. إذا كنت ترغب ، يمكنك زيارة المؤسسات ، حيث سيتم تقديم مجموعة متنوعة من الأطباق المحلية. تبرز المقاهي العائلية الصغيرة من المؤسسات الأمريكية - فهي بأسعار معقولة (باستثناء المشروبات ، والغداء هنا سيكلف 10-15 دولارًا) وآداب السلوك. تجدر الإشارة إلى أن سعر الطبق الرئيسي عادة ما يشمل أيضًا تكلفة سلطة الخضار.
في واشنطن ، يُنصح السياح بإلقاء نظرة خاطفة على مطعم بلو داك تافيرن (المطبخ الأمريكي المتخصص في تذوق شرائح لحم السلطعون ولحم البقر المطبوخ وفطيرة التفاح) ، وفي نيويورك في E&E Grill House (تتخصص المؤسسة في شرائح اللحم وشرائح اللحم و المأكولات البحرية) ، في لوس أنجلوس - في "In-N-Out Burger" (سيحبها عشاق الهامبرغر هنا) - في المطعم يمكنك العثور على أنواع مختلفة من هذا الطبق ، الذي يقدم الصلصات المختلفة والخردل والكاتشب ؛ وهنا يتم إعطاء الضيوف الفرصة إنشاء الهامبرغر الخاص بك عن طريق تجربة المكونات الرئيسية). نصيحة: نظرًا لأن الوجبات القياسية كبيرة جدًا ، لا تطلب العديد من الأطباق في نقاط تقديم الطعام المحلية ، لأنه ، كقاعدة عامة ، يتم توصيل البطاطس والسلطة بالجبن "متعدد الطوابق" (حتى السائح الأكثر جوعًا سيأكل بالتأكيد مثل هذه الوجبة).
دورات الطبخ في الولايات المتحدة الأمريكية
في الولايات المتحدة ، يمكن للزوار حضور دروس الطهي في معهد الطهي الأمريكي (نيويورك) أو معهد الطهي في سان دييغو (سان دييغو). تجدر الإشارة إلى أن الدورات مصممة لعدة أيام ولعدة أشهر..
يُنصح الضيوف الأمريكيون بزيارة البلد خلال مهرجان الطعام والنبيذ (أكتوبر ، نيويورك) ، مهرجان Pork Scar (نوفمبر ، كارولينا الجنوبية) ، مهرجان أومليت (نوفمبر ، آبيفيل).
الصور 
