الغذاء في سري لانكا. أسعار المواد الغذائية في سري لانكا: الغذاء

المطبخ التقليدي السريلانكي

يتميز الطعام في سري لانكا بحقيقة أن الطعام المحلي حار جداً وحار جداً. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن تسميته متنوعًا وصافيًا ، حيث أن الأطباق الرئيسية للمطبخ السريلانكي هي الخضار والأرز والأسماك ، والمتبلة بتوابل مختلفة (الزنجبيل والكركم والفلفل الأسود والفلفل الحار والكزبرة والقرفة والثوم).

الغذاء في سري لانكا

يتكون النظام الغذائي لسريلانكا من الخضار والخضر (الخس والكزبرة والشبت) والأرز والأسماك (التونة) والمأكولات البحرية (الكركند وسرطان البحر والروبيان) والكاري والبقوليات..

الأطباق المحلية أكثر توجهاً إلى النباتيين: نادراً ما يأكل السريلانكيون اللحوم - معظمهم من الدجاج. ولكن لإرضاء السياح ، يقومون بطهي أطباق لحم الخنزير والضأن ولحم البقر ، على الرغم من أنه يحظر أكل لحوم البقر (البقرة حيوان مقدس).

في سريلانكا ، يجدر تجربة الأسماك الصغيرة ، التي يتم سحقها إلى حالة البودرة (umbalakada) ؛ الفطائر المطبوخة باستخدام دقيق الأرز وحليب جوز الهند (النطاط) ؛ طوى الشعيرية الأرز على البخار (النطاط سلسلة) ؛ كاري الدجاج السريلانكي.

إذا قررت الطهي بمفردك ، فعليك في وقت مبكر من الصباح (في الرابعة صباحًا) الذهاب إلى سوق السمك للحصول على صيد طازج من أنواع مختلفة من الأسماك والمأكولات البحرية. سيكلفك هذا الشراء غير مكلفة نسبيًا ، خاصة أنه في هذه الحالة يمكنك تناول هدايا البحر بقدر ما تريد.

أين تأكل في سريلانكا؟ في خدمتكم:

• المقاهي والمطاعم والمطاعم المحلية الرخيصة.
• صواني الشوارع
• مطاعم الوجبات السريعة (ماكدونالدز ، KFS ، بيتزا هت) ؛
• المقاهي والمطاعم حيث يمكنك طلب المأكولات الأوروبية والعالمية.

مشروبات في سريلانكا

المشروبات الشعبية في سريلانكا هي حليب جوز الهند ، ورحيق النخيل ، والشاي ، وعصائر الفاكهة (من المانجو ، والبرتقال ، والبابايا) ، واللاسي (مشروب الزبادي ، والفواكه ، والسكر والجليد) ، وبيرة الزنجبيل (يُسمى هذا المشروب بيرة ، على الرغم من أنه بدون كحول: يبدو مثل عصير الليمون بنكهة الزنجبيل والرائحة).

إذا كنت من محبي المشروبات الكحولية ، فإن العثور عليها في سريلانكا يمثل مشكلة كبيرة: يتم بيع الكحول فقط في المتاجر المتخصصة (“متاجر النبيذ”) لا يوجد الكثير منهم في البلد ، لذلك قد يحدث أن تضطر إلى الذهاب إلى مدينة أخرى لتناول البيرة. إنه أبسط بكثير في المقاهي والمطاعم - يتم بيع المشروبات الكحولية دون قيود (هنا يمكنك شراء المشروبات الكحولية المستوردة ، ولكن أسعارها مرتفعة). إذا كنت مهتمًا بالكحول المحلي ، فيمكنك تجربة جوز الهند أراك (الفودكا) والبيرة (“مرساة”, “أسد”) ، ويسكي ، جين.

جولة تذوق الطعام إلى سريلانكا

يمكن للذواقة الاستمتاع بالمأكولات الوطنية من خلال الذهاب إلى مهرجان الطهي في سريلانكا ، حيث يمكنك الانغماس في تقاليد الطهي في البلاد ، وتذوق الأطباق المحلية. وزيارة قرية Ella ، لا يمكنك فقط زيارة مزارع الشاي ، ولكن أيضًا تذوق الأطباق اللذيذة والوطنية محلية الصنع.

سيبهر الطعام السريلانكي الذواقة بمذاقه ورائحته.

صور الأطباق الوطنية لسريلانكا