الغذاء في تشاد. أسعار الغذاء في تشاد: الغذاء

المطبخ التقليدي في تشاد

يتميز الطعام في تشاد بحقيقة أن المطبخ التشادي متعدد الأوجه ويتكون من مختلف وصفات الطهي اللذيذة..

الغذاء في تشاد

يتكون النظام الغذائي لسكان تشاد من الحبوب والبقوليات والخضروات والأسماك واللحوم (لحم البقر والضأن والدجاج).

يحب سكان نجامينا وجنوب تشاد الاستمتاع بأطباق لحم الخنزير التي تقدم الخبز الفرنسي والسلطات والأرز والصلصات المحلية الساخنة..

بسبب حب السكان المحليين للحوم ، تعرض العديد من المدن شراء اللحوم المقلية ، مع رش الصلصة الحارة في العديد من أكشاك الشوارع والأكشاك.

لا يقل سمكها في البلاد عن الأسماك (ثعبان البحر ، الكارب ، جثم النيل ، البلطي) - يتم طهيها ، تجفيفها ، تدخينها ، مملحة هنا ، ولكن في أغلب الأحيان يتم شويها ببساطة على الفحم ، صبها مع نوع من الصلصة. ويحبون قلي سمك البامية مع الخضار ، والخبز على الفحم ، وكذلك صنع التوابل أو الصلصة منه “جامبو” (الأسماك مجففة ومفرومة).

في تشاد ، يجب أن تجرب لحم الضأن المقلي. كوسة محشوة حساء الفاصوليا السميكة عصيدة الذرة مع اللحم والتوابل والطماطم والأسماك المجففة والبصل. نخب الليمون الدنيس مع الفلفل الحار. شبه تونة حارة في تشاد ؛ تندوري ديك رومي مع الزنجبيل والمرق حار.

أين تأكل في تشاد؟ في خدمتكم:

• المقاهي والمطاعم حيث يمكنك تذوق المأكولات الأوروبية ؛
• المقاهي والمطاعم حيث يمكنك طلب الأطباق الفرنسية والأفريقية ؛
• خيام الشوارع حيث يمكنك شراء الوجبات السريعة.

مشروبات في تشاد

المشروبات الشعبية في تشاد هي القهوة ، والشراب (مشروب من الكركديه) ، والعصائر ، و jus de frut (مشروب غازي من عصير الفاكهة والحليب مع الهيل والثلج) ، والبيرة ، والقمر “أقواس”.

عند زيارة جنوب تشاد ، يمكنك تذوق البيرة “بيلي بيلي” (يستخدم الدخن الأحمر لإعداده) و “كوشي” (يتم إعداده على أساس الدخن الأبيض) ، وعند زيارة موندو - البيرة “غلا”, والذي يعتبر الأفضل في البلد.

في تشاد ، في المدن الكبيرة ، يمكنك شراء المشروبات الكحولية المستوردة ، لكنها باهظة الثمن.

جولة تذوق الطعام في تشاد

عند الذهاب في جولة طهي في تشاد ، ستتعرف على تقاليد الطهي المحلية ، وتأكد من تجربة المعكرونة “بولي” (وهي مصنوعة من الحبوب المختلفة ، وتتكون الكرات منه وتغمس في الصلصة) ، والكعك المقلي من دقيق القمح والدخن ، وأطباق اللحوم والأسماك المختلفة.

بعد زيارتك تشاد ، ستتعرف على خصوصية المأكولات المحلية وتستمتع بالمذاق الأصلي للأطباق الوطنية.

صور أطباق تشاد الوطنية