يقدم قطاع الخدمات الحديث مجموعة واسعة من الخدمات المتنوعة في قطاع السياحة والفنادق في الاقتصاد. ذهب البدائي بعيدا في الماضي السوفياتي «بيوت المزارعين الجماعية» و فنادق وسط المدينة على الطراز الإمبراطوري السوفياتي أبهى مع الحضور المتعجرف الإمبريالي المماثل. وضع السوق كل شيء في مكانه ، وبقي الشفقة فقط حيث يستحقها حقًا: في «رئاسي» غرف الصف «جناح» فنادق ذات مرتبة أعلى ، والتي ، بحكم تعريفها ، لا يمكن أن تكون في المركز الإقليمي الصغير للمناطق الداخلية الروسية.
ولكن اليوم دخلت العديد من الفنادق الصغيرة الخاصة الموضة. في الأراضي الروسية الشاسعة ، إن لم يكن إلى أقصى حد ، ولكن مع ذلك يحاولون تعويض النقص في الخدمات الفندقية عالية الجودة وغير المكلفة التي تلبي المتطلبات الحديثة ومستوى راحة الضيوف.
وحدة التحكم «مصغرة», كما قد تتخيل حتى بدون مشاركة موظفي وكالة الترجمة ، فهي تتحدث أولاً وقبل كل شيء عن الحجم والعدد الصغير من الضيوف الذين يمكن للفندق قبولهم وتقديمهم بشكل ملائم. لكن هذه الكلمة لها أيضًا معنى أوسع ، من أجلها يفضل العديد من السياح هذا النوع الخاص من هذه الخدمات. إذا قارنا الأعمال الفندقية مع أعمال المطاعم ، يمكننا القول أن تكنولوجيا وطعم الطعام المعد لـ 5 و 20 و 50 و 100 شخص يختلفان بشكل كبير عن بعضهما البعض.
من الواضح أن خدمة 5-10 أشخاص أكثر ، على سبيل المثال ، شاملة و «طيب المذاق». بالنسبة للموظفين في هذه الحالة ، يكون كل ضيف فريدًا وفريدًا ، على التوالي ، ويتم إيلاء المزيد من الاهتمام لهذا الضيف. والوضع في الفنادق الصغيرة أشبه بالمنزل ، على عكس مجمعات المشاريع الفندقية الكبيرة ، حيث يتم تشغيل الخدمة ، وإن كانت على أعلى مستوى ، ويصبح الضيوف غير شخصي في أعين الموظفين.
بالمناسبة ، تنطبق المقارنة مع الطعام على الطعام نفسه في مثل هذه الفنادق الصغيرة. الطعام الموجود فيه ، والذي تم إعداده لكمية صغيرة وبشكل فردي تقريبًا لكل منها ، يشبه الطعام محلي الصنع.
موافق: أن تبتعد عن منزلك ، ولكن في نفس الوقت تشعر «مثل في المنزل», يستحق اختيار فندق صغير معروف مع العديد من الغرف في العديد من المدن والبلدان في العالم.
غالبًا ما تكون هذه الفنادق الصغيرة شركة عائلية ، حيث يكون الزوج مسؤولًا عن جميع القضايا الفنية والاقتصادية ، والزوج مسؤول عن تنظيم الحياة المريحة للضيوف والطهي. في هذه الحالة ، تصبح المقارنة مع البيئة المنزلية والراحة أكثر من واضحة.
