الأطباق الوطنية في ألمانيا. أطباق ألمانيا - صور
أطباق ألمانية
يزخر المطبخ الوطني الألماني بالوصفات المستعارة. اخترع الفرنسيون العديد من الأطباق الألمانية. نادرًا ما توجد الأطباق الألمانية التقليدية في غرب البلاد. على الرغم من ذلك ، فإن كل منطقة من مناطق ألمانيا لها خصائص الطبخ الخاصة بها..
ميزات المطبخ
يمكن الاستمتاع بالأطباق الألمانية الكلاسيكية محلية الصنع في مطاعم البيرة البافارية. يقدمون أرجل لحم الخنزير المقلية في سجق أبيض هش مع الخردل ، والبط المحشي ، مخلل الملفوف ، المعجنات ، الزلابية ، إلخ. هذا طعام بسيط ولذيذ وهو كنز وطني للبلاد. يتم استكمال الأطباق الألمانية بالضرورة بالنقانق والنقانق. الألمان لديهم مشاعر خاصة لهم. يتم تقديم البيرة دائمًا للنقانق. يصنع الألمان أكثر من 1500 نوع من النقانق. وتشمل هذه الجبل الجليدي - يخنة لحم الخنزير ، ونقانق لحم الخنزير vaysvyurst ، ولفة برلين - لحم الخنزير المقدد مع لحم الخنزير الخاصرة والخوخ ، إلخ..
لا يقتصر السكان المحليين على المنتجات والأطباق المدرجة. في ألمانيا ، هناك العديد من الأطباق الأخرى التي يتم إعدادها وفقًا للوصفات التقليدية. من اللحوم ، يفضل الألمان أكل لحم الخنزير ولحم العجل ولحم البقر. يتم إعداد الأطباق الرئيسية في ألمانيا من اللحوم والخضروات واللحوم والدواجن والأسماك المدرجة. يستهلك الألمان الكثير من الخضار في شكل مسلوق. بالنسبة لطبق جانبي ، يستخدمون قرون الفول والقرنبيط والملفوف الأحمر والجزر.
يرتبط مطبخ هذا البلد بالسندويشات ، لإعداد منتجات مثل الجبن والزبدة والنقانق والأسماك وكتلة الجبن. يتم تقديم سلطات الخضار والنقانق ولحم الخنزير والرنجة والسردين والنباتات وغيرها كمقبلات في المطبخ الألماني ، يتم إعداد العديد من الأطباق على أساس البيض. في المطاعم المحلية يمكنك رؤية البيض مع البطاطا والبيض المحشو والبيض المخبوز بالأعشاب والجبن والبيض المخفوق مع لحم الخنزير المقدد.
الأطباق الرئيسية في ألمانيا
الأطباق الأولى هي المرق. يتم طهيها مع الزلابية والبيض والطماطم والقزحية. يمكن أن يكون حساء مهروس مع البازلاء والقرنبيط ، مع حساء الدجاج أو المعكرونة. حساء البيرة والخبز تحظى بشعبية كبيرة. شوربة اللحم السميكة ذات صلة في فصل الشتاء. بالنسبة للدورات الثانية ، يتم استخدام اللحوم الطبيعية أيضًا. يعشق الألمان شنيتزيلس ، وكرات اللحم ، وشرائح اللحم ، وما إلى ذلك. لا يتم استخدام اللحوم في شكل مفروم في كثير من الأحيان ، ويتم تقديم الأسماك بشكل أساسي في شكل مطهي أو مسلوق. من الحلويات ، تعد سلطات الفواكه المفرومة شائعة. يسكب مع الشراب ويرش بالسكر البودرة. طواجن متنوعة ، الموس و الهلام لذيذة. من المشروبات والقهوة والحليب ، يتم تقديم الكومبوت والجيلي والبيرة على الطاولة.
الصور