النبيذ في ألمانيا أحمر وجاف وأبيض. أفضل أنواع النبيذ في ألمانيا

النبيذ الألماني

النبيذ الألماني

ألمانيا - فقط للوهلة الأولى قد يبدو وكأنه بلد يتم فيه إنتاج البيرة فقط. في الواقع ، فإن جنوب غرب البلاد بأكمله مغطى بمزارع الكروم ، وتعود تقاليد صناعة النبيذ لدى الألمان إلى زمن روما القديمة. اليوم ، الخمور الألمانية تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم ، وتحتل البلاد مكانتها بكل ثقة في العشرة الأوائل في عدد منتجات النبيذ المنتجة..

كل لوحده

من بين العدد الإجمالي للخمور التي ينتجها الألمان ، فإن ثلثي الحجم هو أصناف بيضاء. بالنسبة لعشاق النبيذ ، ترتبط ألمانيا بوطن العلامات التجارية شبه الحلوة الرخيصة مثل "حليب المرأة المحبوبة" وبلد ينتج عناصر رائعة ونخبوية.
يوجد في ألمانيا قانون ينظم قائمة أصناف العنب المسموح بزراعتها. يتضمن أكثر من 60 نوع من العنب الأبيض و 30 أحمر.

نهج مرجح

دقة المواعيد والدقة الألمانية لا تؤثر إلا على تصنيف النبيذ في ألمانيا. يجب تعيين كل واحد منهم إلى واحدة من عدة مجموعات. إذا كان النبيذ لا يقع تحت أي منها ، فهو ببساطة غير موجود:

  • نبيذ المائدة Deutscher Tafelwein مصنوع من العنب من أي مزرعة. في إنتاجه ، لوحظ الحد الأدنى من المتطلبات ، ونادرا ما يتم تصدير هذا النبيذ.
  • Qualitätswein bestimmter Anbaugebieté هو نبيذ عالي الجودة من المنطقة المحددة. يتم إنتاجه في إحدى مناطق النبيذ الألمانية الثلاثة عشر ، ولا ينبغي خلط العنب الذي يصنع منه النبيذ مع ثمار الأصناف الأخرى. لصنع النبيذ من هذا المستوى ، يجب على الشركة المصنعة إجراء اختبارات تذوق والحصول على رقم معين.
  • النبيذ عالي الجودة من ثمار النضج الخاص ، وهو ذو قيمة كبيرة ، يسمى Prädikatswein. تحتوي هذه الفئة على ستة درجات خاصة بها ، من بينها نبيذ من فئة الخزانات - "نبيذ ثلجي طبيعي وغير محلى" من التوت المجمد على الكرمة والنبيذ المصنوع من عنب الزبيب بتركيزه العالي ومحتواه من السكر.

سمحت مجموعة متنوعة من تقنيات جمع الفاكهة وصنع النبيذ للألمان بأخذ مكانهم الصحيح في أوليمبوس الأوروبي لصنع النبيذ..

جولات النبيذ

أطلق طريق النبيذ الألماني على الطريق السياحي الشهير في جنوب غرب البلاد ، والذي يوفر للضيوف إطلالات رائعة على ضفاف نهر الراين ، حيث تخلق الكرمة والشمس على مدى مئات السنين ثمارًا رائعة تسمى العنب.

الصور

  • النبيذ الألماني
  • النبيذ الألماني
logo

Leave a reply