المطبخ الليتواني: صور وأطباق ووصفات المطبخ الوطني في ليتوانيا

المطبخ الليتواني

على الرغم من حقيقة أن المطبخ الليتواني له أوجه تشابه مع الطهي البيلاروسي ، بالإضافة إلى تقاليد تذوق الطعام الألمانية والسلافية والبولندية التي أثرت عليه ، فهو أصلي وأصلي.

المطبخ الوطني في ليتوانيا

تعمل البطاطس كعنصر رئيسي في العديد من الأطباق: يتم إعداد الحلويات والفطائر ونقانق البطاطس منه (“Wedera”) و “منطاد” (طبق بطاطس مع حشوة اللحم ، مغطى بصوص كريمة حامضة ، زبدة و توابل). على الطاولة الليتوانية ، هناك دائمًا أطباق من اللعبة والأسماك واللحوم ، لذا يجدر تجربة الحلوى السوداء (“قطرة دم”) ؛ ثعبان البحر المدخن. رنجة مع البصل المقلي والكريمة الحامضة ؛ أوزة محشوة بالتفاح أو الفطر أو الملفوف ؛ آذان لحم الخنزير المدخن مع الملفوف الحامض والبازلاء والأغنام. فخر المائدة المحلية هو خبز الجاودار البني ، قطع منها مقلية ورشها بالجبن المبشور وفركها بالثوم وتقدم مع البيرة الليتوانية.

أطباق شعبية من المطبخ الليتواني:

• “skilandis” (سجق لحم الخنزير المدخن) ؛
• “كومبيس” (لحم الخنزير محشوة بالأعشاب والثوم والتوابل) ؛
• “shaltibarshchay” (البرش البارد في شكل الشمندر على الكفير) ؛
• “الجزرة apkapass” (طبق على شكل طاجن جزر) ؛
• “طماطم مقطعة شرائح” (حساء الطماطم مع الأرز) ؛
• “اجرادى” (طبق خيار محشي).

أين يمكنك تجربة المأكولات الليتوانية?

نظرًا لتكريم التقاليد في ليتوانيا ، ستجد هنا عددًا كافيًا من مؤسسات تقديم الطعام حيث يمكنك تذوق المأكولات الليتوانية. بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح المسافرون بالوقوف في مطعم بيرة ، بالإضافة إلى مشروب رغوي ووجبات خفيفة إليه ، يُعرض على الزوار اختيار أي أطباق من القائمة الأوروبية أو الليتوانية.

في فيلنيوس يستحق تناول الطعام “أفيليس” (يوجد مصنع بيرة صغير مفتوح في هذا المطعم ، لذا ستتمكن من ملاحظة كيفية تحضير البيرة وتذوق هذا المشروب والأطباق مثل حساء البيرة والآيس كريم والبيرة والفاكهة في هلام البيرة ، بالإضافة إلى أطباق الأسماك واللحوم الليتوانية) أو “ريتوس سموكلي” (من المشروبات سيتم تقديمها لك لطلب جزر أو عصير تفاح ، ومن الأطباق الليتوانية - حساء الشمندر الليتواني أو فطائر البطاطس مع اللحم) ، في كاوناس - “Lietuvos patekalai” (تتخصص المؤسسة في الأطباق التقليدية المعدة من البطاطا - طاجن بطاطس ، زيبلين ، فطائر البطاطس).

دورات طهي في ليتوانيا

في مدرسة الطهي TRAKU 9 ، يمكن للجميع تعلم كيفية طهي الأطباق الليتوانية في دورات الطهي المفتوحة هنا.

يمكن توقيت رحلة إلى ليتوانيا بالتزامن مع إقامة المهرجان “بالانغا تفوح” (بالانغا ، فبراير) ، حيث يمكنك تذوق أطباق السمك المقدمة في الخيام العادلة ، وكذلك مشاهدة المسابقات بين الصيادين.

الصور