الغذاء في بيرو. أسعار الغذاء في بيرو: الغذاء

المطبخ البيروفي التقليدي

العديد من أطباق المطبخ الوطني في بيرو حارة للغاية (الفلفل والثوم وفيرة في الأطباق البيروفية). على الرغم من ذلك ، يجب إيلاء اهتمام خاص لطبق السمك الشائع في البلاد - الأسماك النيئة المتبلة بعصير الليمون (سيفيتشي).

الغذاء في بيرو

يتكون النظام الغذائي للبيروفيين من اللحوم (الدجاج ولحم الخنزير والضأن واللحم البقري ولحوم اللاما والخنازير الغينية) والبطاطس (أكثر من 2000 نوع من الخضار تنمو في بيرو) والذرة والمأكولات البحرية والبقوليات والأرز ، ويرافق أي وجبة من السكان المحليين استخدام الذرة والتورتيلا. على الساحل والسهل ، تنتشر أطباق لحم البقر والدواجن ولحم الخنزير على نطاق واسع ، وفي المناطق الجبلية ، أطباق لحم الخنزير ولحم الضأن ولحوم الألبكة واللاما.

هل تريد تجربة المطبخ البيروفي التقليدي؟ طلب كعكات البطاطا المحشوة بالأفوكادو أو لحم السلطعون أو الدجاج (المسببة ريلينا) في المؤسسات المحلية ؛ الحساء المعد في الحليب باستخدام البطاطس والبيض (chupe de camarones) ؛ حساء حار مع الشعيرية ولحم البقر (سوبا كريولا) ؛ هلام على أساس البطاطا الحلوة والذرة والقرفة والفواكه المجففة والقرنفل والليمون (mazamorra morada).

السكان المحليون حساسون لقضايا الطهي ، لذلك حتى متحف المطبخ الوطني مفتوح في ليما. يمكن لأي شخص أن يأتي إلى هنا لتناول الطعام اللذيذ ، على الرغم من أن اختيار واحد من تشكيلة الأطباق الضخمة لن يكون سهلاً. أولئك الذين يحبون الطعام الحار سيكونون قادرين على تجربة لحم الخنزير المقلي على الفحم مع الصلصة الحارة. يمكن لأولئك الذين يرغبون في تجربة شيء خاص اختيار لحم اللاما أو خنزير غينيا ، والنباتيين لمرق الخضار ، بالإضافة إلى السبانخ والفاصوليا والعدس..

أين تأكل في بيرو؟ في خدمتكم:

• المقاهي والمطاعم الصغيرة ؛
• مطاعم سلاسل الوجبات السريعة الدولية (يمكن العثور عليها في المدن الكبيرة) ؛
• المطاعم المطلة على البحر (هنا يمكنك تذوق مجموعة متنوعة من أطباق الأسماك والمأكولات البحرية) ؛
• المقاهي والمطاعم حيث يمكنك طلب أطباق من المأكولات البيروفية والأوروبية وغيرها.

مشروبات في بيرو

المشروبات الشعبية للبيروفيين - عصائر الفاكهة والشاي المملوءة بأوراق الكوكا والشاي “زميل”, القهوة ، emoliente (مشروب ساخن مغروس بالأعشاب) ، Inca Kola (مشروب أصفر ساطع - ما يعادل Coca-Cola) ، بيسكو (براندي محلي) ، مشروبات متنوعة تعتمد على بيسكو (بيسكو مع فيرموث ، بيسكو مع شراب ، بيسكو مع بيرة الزنجبيل ) ، بيرة الذرة ، فودكا العنب ، النبيذ.

جولة تذوق الطعام في بيرو

في جولة تذوق الطعام في ليما ستقوم بزيارة السوق الشعبي للمدينة - Surquillo ، الذي يبيع الكثير من الأسماك والفواكه والخضروات. سيخبرك الشيف الذي سيرافقك في هذه الجولة عن منتجات بيرو وأهميتها في المطبخ الوطني. في أحد المطاعم الشعبية في ليما ، سيعلمك الطاهي كيفية طهي أطباق بيرو الشعبية ، وسيعلمك النادل المشروبات المحلية. “تعكر بيسكو”, والتي يمكنك تجربتها لاحقًا.

يجب على أي مسافر متحمس زيارة بيرو ليس فقط لرؤية مدينة إنكا الأسطورية المفقودة - ماتشو بيتشو ، ولكن أيضًا لتذوق أشهى الأطباق البيروفية.

صور الأطباق الوطنية في بيرو