المطبخ التقليدي في تونس
الطعام في تونس متنوع: في المطبخ التونسي ، يتم استخدام كمية كبيرة من زيت الزيتون والتوابل (الزعفران والكزبرة واليانسون والقرفة).
الغذاء في تونس
يتألف النظام الغذائي للتونسيين من الخضار والفواكه والبقوليات و "الهريسة" (زيت ، بقدونس ، صلصة الفلفل والثوم) ، اللحوم (الدجاج ، لحم الضأن ، لحم الماعز ، لحم البقر) ، الخبز (خبز بيتا ، رغيف طويل) ، المأكولات البحرية (المحار ، الروبيان والأخطبوط). وأطباقهم الحلوة المفضلة هي الحلاوة الطحينية والفواكه المسكرة والمكسرات الحلوة والكعك والحلويات الشرقية الأخرى.
المطبخ التونسي هو مزيج من المأكولات الآسيوية والأوروبية والشرقية والفرنسية.
في تونس ، يجب أن تجرب "بريك" (خروف مع الخضروات في العجين) ، شوربة فريك (حساء الضأن) ، ميرغيس (النقانق الحارة) ، فريكاسي (السندويشات المقلية مع الفلفل والزيتون والتونة).
أين تأكل في تونس?
في خدمتكم:
- مقاهي
- شركات الوجبات السريعة ؛
- مطاعم من ثلاث فئات - 1-3 شوكات (كلما زاد عدد "الشوكات" ، ارتفعت فئة المطعم ، مما يعني مستوى الخدمة وتنوع الأطباق).
إذا كانت تكلفة الطعام مهمة بالنسبة لك ، فعليك أن تعرف أن تونس لديها أطعمة بحرية باهظة الثمن إلى حد ما ، لذلك فإن قائمة الأسماك في أي مطعم ستكلفك أكثر.
مشروبات في تونس
المشروبات الشعبية في تونس هي الشاي الأخضر والقهوة وحليب النخيل والعصائر والبيرة والنبيذ.
في تونس ، يجب أن تجرب النبيذ الأحمر اللامع "Chateau Mornagh" ، الأبيض - "Muscat de Celebia" ، والوردي - "View de Tibar" و "Grey" wine - "Gris de Tunisie" (وهو مصنوع من العنب الذي ينمو على الرمال).
بالإضافة إلى ذلك ، يجدر الانتباه إلى Bukha fig vodka و Tibarin liqueur (وهي مصنوعة من الأعشاب والتمر).
يمكن شراء المشروبات الكحولية ليس فقط في الحانات والمطاعم ، ولكن أيضًا في متاجر الدولة العامة (في أقسام النبيذ).
بالنسبة للمشروبات الغازية ، ستعجبك بالتأكيد شاي النعناع الأخضر ، الذي يُقدم عادةً بصنوبر.
جولة تذوق الطعام في تونس
ستسعد تونس الذواقة بمطاعمها الصغيرة المريحة التي تقدم الأطباق الوطنية السخية مع التوابل المحلية.
بعد تناول الغداء والعشاء في المطاعم التونسية ، ستفهم أن الأطباق المحلية تشبه المأكولات الفرنسية والعربية والإيطالية والتركية: ستقدم لك كل مؤسسة للذواقة في تونس الاستمتاع بالتونة والسردين والدنيس والباس البحري وسمك أبو سيف والبوري..
تشتهر تونس بأطباق لحم الضأن ، لذلك في المؤسسات المحلية يجب عليك بالتأكيد تجربة الأضلاع الحادة وشرائح اللحم المشوية وأواني الضأن.
بما أن العديد من المطاعم التونسية تقدم لضيوفها وليمة على الأطباق ، التي تم تصميم أجزاء منها لشخصين ، عند طلب الحساء أو أطباق اللحم ، فمن المستحسن طلب سكاكين مائدة (هنا من الطبيعي أن يأكل زائران من طبق واحد).
عند الذهاب في جولة في تونس ، ستتاح لك الفرصة لتجربة العديد من الأطباق اللذيذة.
صور الأطباق الوطنية التونسية 
