نبيذ تونس أحمر وجاف وأبيض. افضل نبيذ تونس

نبيذ تونسي

عند السفر إلى تونس ، قد يبدو أن صانعي النبيذ المحليين يفضلون رؤية الحياة باللون الوردي. ويرجع ذلك إلى نبيذ روزي ، الذي يمثل أكثر من نصف جميع المنتجات المنتجة في البلاد. نبيذ تونس خفيف ومنعش. إنها جيدة لإرواء العطش بعد يوم من الشاطئ ، وإطفاء الحريق الناجم عن الأطباق المحلية الحارة ، وكجزء رومانسي في المساء تحت النجوم المغاربية.

الموسيقى ورقة الفرنسية

كونها محمية فرنسية لسنوات عديدة ، تبنت تونس العديد من التقاليد المجيدة من شقيقها الأكبر. لحسن الحظ ، كان من بينهم صناعة النبيذ. ظهر العنب في هذه الأجزاء في عهد الفينيقيين في الألفية الأولى قبل الميلاد ، لكن صانعي النبيذ في تونس اليوم يلتزمون بتقنيات فرنسية أكثر حداثة في عملهم.
الأنواع الرئيسية التي يُصنع منها النبيذ في تونس هي أليكانتي الأحمر ، غريناش وسنسو ، كلاريت أبيض وأسكندري. الحجم الرئيسي من النبيذ المنتج في تونس هو النبيذ الأحمر والوردي ، مع بقاء جميع المنتجات تقريبًا في السوق المحلية.

التونسي الشهير مسقط

تقع أقدم مزارع الكروم التونسية في Cap Bon. توفر هذه شبه الجزيرة المواد الخام لإنتاج نبيذ مسقط الثاني في قليبية. مكوناته الرئيسية هي النكهات الخفيفة من الحمضيات والروائح الزهرية. هذا النبيذ الجاف والمر قليلاً هو المفضل لدى كل من التونسيين أنفسهم وضيوف البلاد. إنه مثالي لأي وجبة على الطاولة المحلية..
كما تمنح التربة الرملية لشبه الجزيرة نوعًا آخر من النبيذ الشهير تونس - Gris de Tunisie. يطلق عليه "التونسي الرمادي" وهذا النبيذ منعش بشكل رائع في الحرارة الشديدة. له لون وردي رقيق والملاحظات الرئيسية للطعم - البنفسج والتوت.

مراوح كلاسيكية

ينعكس الماضي التاريخي المجيد لتونس وآثارها المعمارية الفريدة وتقاليدها الوطنية في منتجات صانعي النبيذ المحليين. من بين النبيذ الأحمر الكلاسيكي الذي يستحق المحاولة في تونس ، تبرز قرطاج وماغون ، اللتان تخبر أسماؤهما التاريخ بهواة كثيرًا. كان اسم ماجون هو المهندس الزراعي التونسي القديم ، الذي حافظت سجلاته على أهم المعلومات حول صناعة النبيذ القديمة. من ناحية أخرى ، كانت قرطاج تقع في موقع دولة حديثة وكان هناك قبل ألفين ونصف سنة أعد الفينيقيون الخمور الأولى في تونس..

الصور