الغذاء في أوزبكستان. أسعار المواد الغذائية في أوزبكستان: الغذاء

المطبخ التقليدي في أوزبكستان

عند الذهاب في إجازة ، تجدر الإشارة إلى أن الطعام في أوزبكستان يتم تمثيله بشكل رئيسي بأطباق عالية السعرات الحرارية والدهنية.

الغذاء في أوزبكستان

سوف يسعد المطبخ الأوزبكي محبي أطباق اللحوم المحضرة من لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخيل ولحم الإبل والدواجن.

تأكد من تجربة بيلاف الأوزبكي التقليدي. نظرًا لأنه يتم طهيها بشكل مختلف في مناطق مختلفة من البلاد ، فستتاح لك الفرصة للتعرف على فرغانة وسمرقند وبخارى وأنواع أخرى من بيلاف. بالإضافة إلى ذلك ، اعتمادًا على موسم ووجهة بيلاف ، يمكنك تجربة بيلاف الاحتفالية والصيفية والشتوية والربيعية. بغض النظر عن حقيقة أن بيلاف يحتوي على العديد من الأصناف ، فإنهم متحدون بمجموعة أساسية من المنتجات وبعض التوابل - يعتمد بيلاف على الأرز واللحوم والجزر والزيرا والبرباريس.

في أوزبكستان ، يجب عليك أيضًا تجربة أطباق العجين واللحوم ، مثل مانتي ونارين.

نظرًا لأن البلاد لديها مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات ، يمكنك تذوق مجموعة متنوعة من السلطات - من اللحوم إلى النباتيين والنظام الغذائي.

لا يقل شعبية في أوزبكستان من الحساء الساخن (shurpa) المطبوخ في مرق قوي. كقاعدة عامة ، الشوربات الأوزبكية حارة ، سميكة ، تحتوي على الكثير من الخضار والخضر ، على سبيل المثال ، يجب الانتباه إلى حساء موشوبيرينش (وهي مصنوعة من لحم الضأن والأرز والطماطم والفاصوليا والطماطم) ، المرشد (حساء الفاصوليا مع الحليب الحامض والأرز والبطاطس والأعشاب) ، cholop (نوع من الحساء البارد يعتمد على الحليب الحامض والخيار والفجل والأعشاب).

أين تأكل في أوزبكستان؟ في خدمتكم:

• المقاهي والمطاعم ، في القائمة التي يمكنك العثور عليها فقط المطبخ الأوزبكي ؛
• المقاهي والمطاعم التي تقدم لضيوفها تذوق المأكولات العالمية ؛
• مقاهي الشوارع والمقاهي حيث يمكنك تناول الكباب والبيلاف وبعض أنواع الشوربات (كقاعدة ، توجد بالقرب من محطات القطار والبازارات).

مشروبات في أوزبكستان

المشروبات الشعبية من الأوزبك هي الشاي ، عيران ، المياه المعدنية.

بالنسبة للمشروبات الكحولية ، تنتشر الفودكا والبيرة والنبيذ والشمبانيا على نطاق واسع في أوزبكستان..

جولة تذوق الطعام إلى أوزبكستان

خلال رحلة تذوق الطعام إلى سمرقند ، يمكنك زيارة بازار سياب ، حيث ستتاح لك الفرصة لتجربة كعك سمرقند الشهير (هناك 17 نوعًا منها). ستتم دعوتك لتناول العشاء في أحد المقاهي المحلية ، حيث سيقدمون لك تذوق شوربة الشارفا ، وسيتم تقديم العشاء في مطعم كاريمبيك الملون ، مما يتيح لك الاستمتاع بالشواء.

وفي بخارى ، سيُعرض عليك تناول العشاء في المنزل الوطني “دولون” - هنا سوف تجرب بخارى سومسا وكيس البدان. بعد الغداء ، ستتم دعوتك إلى بيت الشاي “بهارات طريق الحرير”, حيث يمكنك تذوق الشاي الحار مع حلويات بخارى التقليدية.

يعد المطبخ الأوزبكي مجموعة لا حصر لها من الأشياء الجيدة الحقيقية: عندما تأتي إلى هنا ، يمكنك أن ترى ذلك بنفسك!

صور الأطباق الوطنية لأوزبكستان