التغذية في كوريا الشمالية. أسعار المواد الغذائية في كوريا الشمالية: الغذاء

المطبخ الكوري الشمالي التقليدي

يتميز الطعام في كوريا الشمالية بحقيقة أن المطبخ المحلي أصلي ودقيق وفريد ​​ومختلف قليلاً من مقاطعة إلى أخرى (تأثر بتقاليد الطهي التي نشأت في شبه الجزيرة الكورية).

الغذاء في كوريا الشمالية

يتكون النظام الغذائي للكوريين من المأكولات البحرية (سرطان البحر ، الأخطبوط ، الحبار ، الحبار ، المحار ، الروبيان) ، الأسماك (الماكريل ، الكرواسير ، الرنجة ، صابر الأسماك) واللحوم والحساء والخضروات والأرز والبقوليات وفول الصويا..

يستخدم السكان المحليون فول الصويا لصنع جبن التوفو ، وحليب الصويا لصنع مختلف الصلصات والتوابل المخمرة والمكثفات للحبوب والمرق. بالنسبة للفاصوليا الكاملة ، غالبًا ما يتم تقديمها كطبق جانبي. لتوابل الأطباق المحلية ، يستخدم الكوريون الفلفل الصيني والفلفل الأحمر الحار وعشب الليمون والزنجبيل والثوم ومختلف الخل والبصل والأخضر والكراث والكراث..

في كوريا الشمالية ، جرب أقدام الدجاج (“داكبول”) ؛ يقدم السرطان الصغير الخام مع الصلصات المختلفة (“gejan”) ؛ حساء مع المأكولات البحرية والخضروات والأعشاب ومعجون الفلفل الحار (“السلطان”) ؛ عصيدة الحليب (“تراكجوك”) ؛ هلام من الجوز مع الخضار المضافة وصلصة الصويا (“dotorimuk”) ؛ اللادغة المخمرة (“هونغجو”) ؛ لحم الخنزير المسلوق أو نقانق أمعاء البقر (“صندي”) ؛ يخنة لحم الكلب“bosintan”) ؛ رقائق البطاطس (“شحالتوك”) ؛ كرنب مخلل او مخلل“الكيمتشي”) ؛ طبق من المأكولات البحرية واللحوم والأسماك والخضروات ، مملح ومخلل في الخل أو صلصة الصويا (“هيه”) ؛ حساء الصويا الطازج مع المحار وصفار البيض (“sundubu-chige”) ؛ كباب (“البرغوث”).

ويمكن للأسنان الحلوة الاستمتاع بالفاكهة المسكرة أو المسلوقة في شراب أو إضافتها إلى سلطات الفاكهة المختلفة ، ملفات تعريف الارتباط التي تشبه الجوز في الشكل (“hodukvaczha”).

في كوريا الشمالية يمكنك أن تأكل:

• في المقاهي والمطاعم حيث يمكنك تذوق أطباق المطبخ الكوري والأوروبي ؛
• في مطاعم الوجبات السريعة.

في المؤسسات المحلية ، يتم تقديم الأرز للضيوف ، كطبق مستقل ، في وعاء منفصل (يتم تحضيره بسائل أو لزج أو مفتت ، بالإضافة إلى منتجات أخرى تضاف إليه).

مشروبات في كوريا الشمالية

المشروبات الشعبية للكوريين لا تزال المياه المعدنية والشاي والشعير أو مغلي الأرز والأعشاب (“تشها”لكمة فواكه مصنوعة من البرسيمون والفلفل والقرفة والزنجبيل“sujeongwa”) ، فودكا الجينسنغ ()“إنسام”)، نبيذ الأرز (“مكوري”) والبيرة ومشروبات الفاكهة.

جولة الذواقة في كوريا الشمالية

عند الوصول إلى كوريا الشمالية ، يمكنك الذهاب في جولة سيرا على الأقدام ، حيث ستعيش في الخيام وتتجول في جميع أنحاء البلاد مع حقيبة ظهر خلفك. وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك التعرف على المطبخ الكوري الوطني عن طريق زيارة المطاعم التقليدية.

يمكن الجمع بين العطلات في كوريا الشمالية وتذوق الأطباق الوطنية ومشاهدة المعالم السياحية.

صور الأطباق الوطنية لكوريا الشمالية