بناء على طلب المشاهدين ، أنشر وصفة لكعكة الأرز التي صنعناها على الهواء مباشرة. نظرًا لأننا لا نحب الحلويات التايلاندية مع مجموعة من الإضافات الغامضة (نتحدث عن منتجات الدقيق) ، فعلينا القيام بهذه الأشياء بأنفسنا. علاوة على ذلك ، ما زلت لا أتناول دقيق القمح ، وهناك ما يكفي من الأرز هنا. الوصفة مفيدة لأولئك الذين لا يحبون الحلويات التايلاندية ، والذين يصنعون فطائرًا مماثلة في روسيا. ستكون المنتجات مختلفة قليلاً ، لكن الطعم سيكون متشابهًا..
محتوى المقال
وصفة مافن الأرز
بالنسبة لأولئك في تايلاند
سوف تحتاج:
- طحين الأرز 8 ملاعق كبيرة مع شريحة
- 3 بيضات
- زبدة 100 غرام
- قصب السكر 6 ملاعق كبيرة
- لب جوز الهند
- حليب جوز الهند 100-200 غرام
- زبادي 100-200 غرام
- يمكنك إضافة صودا ، لكني أفضل من دونها
مكونات كعكة الأرز
كما ترى ، جميع المكونات متاحة لأي شخص في تايلاند. يكفي الذهاب إلى تيسكو ، وشيء ما حتى في 7/11. سأخبرك الآن.
يُباع دقيق الأرز بطريقتين ، الجلوتينيوس والعادي ، لقد فعلنا في كلا الاتجاهين. والفرق الوحيد هو أن الكعكة التي تحتوي على دقيق الأرز اللزج تحتوي على عجينة لزجة تشبه إلى حد ما كعكة الجبن. أنا شخصياً أحب الدقيق العادي.
بدلا من قصب السكر ، يمكنك أن تأخذ المعتاد. وكميتها تعتمد أيضًا على مدى حلاوة الكب كيك. نشتري الزبادي بدون حشوات في أوعية صغيرة (كما في الصورة). هو في تيسكو ، وفي 7/11. ولكن من الأفضل تناول زبادي حقيقي غير حلو (على سبيل المثال ، النمط اليوناني) ، طعمه أشبه بطبيعته ، ولكنه ليس في كل مكان وليس دائمًا ، في تيسكو ليس.
بالنسبة لأولئك في روسيا
من حيث المبدأ ، لن تكون هناك مشاكل في العثور على المكونات ، كل شيء موجود. يُباع دقيق الأرز في محلات السوبر ماركت الكبيرة وعلى الإنترنت (على سبيل المثال ، في Platypus). بدلاً من الزبادي ، يمكنك إضافة 100-200 جرامًا من القشدة الحامضة ، بدلاً من قصب السكر العادي. لا تضيف حليب جوز الهند (يكفي والقشدة الحامضة). عرق فقط مع لب جوز الهند. سيتعين عليك إما اختياره من جوز الهند من السوبر ماركت (ولكنه صعب للغاية هناك) ، أو ، من الأسهل شراء رقائق جوز الهند الجاهزة على الفور. ولكن من الأفضل تناول جوز الهند ... إنه لذيذ في حد ذاته ، ويمكن إضافته إلى الطهي. يمكنك الجمع بين نجارة Urbech +.
كب كيك الطبخ
ذوب الزبدة. اعجنها مع السكر وأضيفي البيض واللبن وحليب جوز الهند وجوز الهند والدقيق في النهاية. نأتي كل هذا في خليط متجانس إلى اتساق هلام تقريبا. أي سائل ، ولكن باعتدال. ثم املأ الطباخ البطيء واضبط وضع الكيك. هذا ، في الواقع ، كل شيء. لقد كتبت أطول من كل هذا يتم في الحياة الحقيقية. انتقاء الجسد فقط لفترة طويلة 🙂
نختار اللحم من جوز الهند
ذوب الزبدة
كب كيك جاهز
ملاحظة. سريعة وغير مكلفة ، واحدة من أكثر حلويات الشاي بأسعار معقولة في تايلاند. والأهم من ذلك ، تكون التركيبة أكثر أو أقل وضوحًا ، جيدًا ، لأولئك الذين يحتاجونها.
