غذاء في أبخازيا. أسعار المواد الغذائية في أبخازيا

المطبخ التقليدي لأبخازيا

التغذية في أبخازيا صحية ولذيذة ومتوازنة..

غذاء في أبخازيا

تحتل اللحوم ومنتجات الألبان ، وكذلك الذرة والمكسرات والفواكه والعنب مكانًا مهمًا في النظام الغذائي للأبخاز..
طعام الأبخاز بسيط ومتنوع. طبق نموذجي على طاولة أحد سكان أبخازيا هو ماماليغا (عصيدة سميكة طازجة مصنوعة من دقيق الذرة). بشكل عام ، يصنعون الكثير من الأطباق من دقيق الذرة ، على سبيل المثال ، التورتيلا وأساس حلوى acvirtsma (الحلاوة الطحينية).
لا يوجد العديد من أطباق لحم الخنزير والأسماك في المأكولات الأبخازية ، ولكنها تشتهر بالأطباق القائمة على لعبة ، ولحم الضأن ، والجوز ، والجبن والخضروات.
من الجدير بالذكر أن المطبخ الأبخازي حار جدًا ، حيث يحب سكان أبخازيا تتبيل الأطباق مع الصلصات والتوابل (الريحان والكزبرة والمالحة) ، والزيكا.
يمكنك تناول الطعام اللذيذ في المقاهي والمقاصف والمطاعم المحلية ، ولكن من المستحسن اختيار مكان للاسترخاء اعتمادًا على نوع المطبخ الذي تعجب به. على سبيل المثال ، إذا كنت تحب المطبخ الياباني والأوروبي ، فمن الأفضل أن تقيم في مدن Sukhum أو Gagra ، حيث ستجد في مدن المنتجعات الأخرى مؤسسات تقديم الطعام التي تقدم لضيوفها الأطباق الروسية المحلية والمنزلية حصريًا.
ولكن بالنظر إلى المشكلة المالية ، فإن أسعار المواد الغذائية في غاغرا هي الأعلى. وأفضل ما في الأمر ، من حيث السعر وجودة المنتجات ، يتم تنظيم خدمة الطعام في مدينة سوخوم.

مشروبات في أبخازيا

جلبت صناعة النبيذ المجد إلى أبخازيا: يزرع جميع سكان الريف تقريبًا العنب من أجل إعداد النبيذ محلي الصنع لاحقًا (يتم اختناق العنب الناضج يدويًا).
في أبخازيا يجب أن تجرب:
- ماركات النبيذ الأسطورية - "بسو" ، "باقة أبخازيا" ، "أناكوبيا" ، "ليخني" ؛
- ماركات النبيذ الجديدة - "Chegem" ، "Escher" ، "Amra".
بالإضافة إلى ذلك ، تتكون من تجربة فودكا العنب المصنوعة من أصناف العنب مثل إيزابيلا وأكاتشيتش.

جولة تذوق الطعام إلى أبخازيا

يمكن لعشاق جولات تذوق الطعام الذهاب إلى مطعم المأكولات الوطنية - "Apatskhi": عندما تكون في مكان خلاب على ضفاف النهر الأسود ، يمكنك تذوق ماماليجا ولوبيو واللحوم المدخنة وخاتشابوري والجبن الصغير والمخللات والقالي ، بالإضافة إلى الاستمتاع بالنبيذ محلي الصنع و تشاتشا.
يجب عليك بالتأكيد زيارة قرية Chernihivka. نظرًا لأنه يقع في مكان فريد - في مضيق نهر جبلي تحت الشلالات ، لا يمكنك فقط الاستمتاع بالمناظر الخلابة المحلية ، ولكن أيضًا الاستفادة من الضيافة الأبخازية - إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تنظيم عشاء لذيذ مع الشواء والنبيذ التقليدي.
يجب جلب النبيذ بالتأكيد من أبخازيا - لهذا الغرض يستحق شرائه في زجاجة مصنع زجاج (من الأفضل عدم شراء هذا المشروب من التجار الخاصين).

صور الأطباق الوطنية في أبخازيا