التغذية في أفغانستان. أسعار المواد الغذائية في أفغانستان: الغذاء

المطبخ التقليدي لأفغانستان

الغذاء في أفغانستان
يتميز الطعام في أفغانستان بأسعار منخفضة نوعًا ما ، ولكن فقط إذا كنت تأكل في المطاعم المحلية أو تشتري الطعام في الأسواق المحلية..

الغذاء في أفغانستان

يعتبر المطبخ الأفغاني واحدًا من أقدم المطابخ على كوكب الأرض ، وعلى الرغم من الحروب ومجموعة المنتجات الضئيلة (نظرًا للظروف المناخية في أجزاء كثيرة من البلاد ليس من السهل زراعة المحاصيل الزراعية) ، فإن المطبخ المحلي معروف خارج البلاد.
يتألف النظام الغذائي للأفغان من الأرز واللحوم والخضروات والفواكه والشوربات السميكة والمعكرونة ومنتجات الألبان والبقوليات والأحشاء والكعك المسطح نان.
يفضل الأفغان استخدام أطباق بيلاف وغيرها من أطباق اللحوم مع أطباق جانبية مختلفة من الخضار أو الحبوب أو البقوليات ، وكذلك مع الجبن أو الصلصة الحارة.
أما بالنسبة للبهارات ، فإن الأطباق الأفغانية متبلة بالكاري ، وبذور العنب المطحون ، والخل ، والزيت ، وصلصة الفلفل الأسود ، هاواي (خليط من الكركم ، الفلفل الأسود ، الكزبرة ، الكمون)..
في أفغانستان ، ستتمكن من تجربة "شيش كباب" (كباب اللحم المشوي ، الخضار والشحم) ؛ "keftu-kebab" (شواء اللحم المفروم والبصل) ؛ "مشرحة كباب" (كباب الدجاج) ؛ بيلاف (وهو مصنوع من الأرز والخضروات والتوابل المختلفة مع إضافة لحم البقر أو أضلاع الضأن أو الدواجن) ؛ "سبزي" (لحم الضأن أو اللحم المطبوخ مع السبانخ والتوابل والخضروات الأخرى) ؛ "Mushavu" (حساء قائم على اللبن والبقوليات) ؛ "بوراني" (طبق من الطماطم والباذنجان والبصل) ؛ pulao (طبق من الأرز المسلوق والجزر والزبيب) ؛ قبلي بولاو (خروف بولاو).
يجب أن يتمتع السن الحلو ببودنغ الحليب مع الفستق ، الحلاوة الطحينية ، الجبن أو كعك المربى ، الفواكه المجففة والمكسرات ، ملفات تعريف الارتباط.
في أفغانستان يمكنك أن تأكل في:
- المقاهي والمطاعم حيث يمكنك طلب المأكولات الأفغانية والعالمية (يتم فتح هذه المؤسسات بشكل رئيسي في كابول) ؛
- مقهى حيث سيتم تقديم الطعام والشواء (هذه المؤسسات مفتوحة في البلدات الإقليمية).

مشروبات في أفغانستان

المشروبات الشعبية للأفغان هي الشاي (الأسود والأخضر) والحليب.
تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك شراء المشروبات الكحولية فقط في أفغانستان وفي المؤسسات التي تركز على الأوروبيين.

جولة تذوق الطعام في أفغانستان

يمكن للذواقة الذهاب إلى أفغانستان كجزء من جولة تذوق الطعام للذهاب بالسيارة إلى المطاعم المحلية والاستمتاع بالأطباق الوطنية هناك..
عند الذهاب في عطلة إلى أفغانستان ، ستذهب في رحلات استكشافية حول مدينة كابول ، التي تشتهر بالمساجد القديمة والأضرحة والمدارس ، واستكشاف المناطق المحيطة (آثار الثقافة البوذية ، الخوانق الخلابة ، أطلال الأبراج والأديرة) ، بالإضافة إلى تذوق الأطباق الملونة من المطبخ الأفغاني..

صور الأطباق الوطنية لأفغانستان