نبيذ الأرجنتين حمراء وجافة وبيضاء. أفضل أنواع النبيذ في الأرجنتين
نبيذ الأرجنتين
تاريخ صناعة النبيذ الأرجنتيني لديه أكثر من أربعة قرون ، وخلال هذا الوقت ، تراكمت لدى الحرفيين المحليين خبرة غنية في إنتاج منتج عالي الجودة. تدين الدولة بأول كروم العنب للمبشرين الإسبان ، الذين لم يتمكنوا من تخيل حياتهم في قارة بعيدة بدون كروم ونبيذ. ساهم الفرنسيون والإيطاليون الذين وصلوا بعد ذلك في صناعة النبيذ ، وهذا هو السبب في أن النبيذ الأرجنتيني هو ثمرة العمل والحب لأجيال عديدة من الناس من جنسيات مختلفة..
ميزات صناعة النبيذ الأرجنتيني
ينمو البلد العديد من الأصناف التي تم جلبها من العالم القديم وتجذرت بنجاح في مكان جديد. يتعايش الإسبان ماكابيو وغارناتشا بسلام على منحدرات التلال المحلية مع الأصناف الإيطالية Dolcetto و Nebbiolo و Barbera. لم يعد Riesling الألماني يتنافس مع Chardonnay الفرنسية ، وتبدو الأصناف الحمراء Merlot و Cabernet Sauvignon دولية على الإطلاق.
جعل المناخ والظروف الطبيعية للأرجنتين من الممكن تمييز زوج "ملكي" حقيقي من مجموعة متنوعة من أصناف العنب ، واليوم تمزج الخمور الأرجنتينية في معظم أصناف Malbec و Torrontes.
حتى الثمانينيات من القرن العشرين ، كانت صناعة النبيذ الأرجنتينية تركز بشكل أساسي على الاحتياجات المحلية ، ولكن منتجات صانعي النبيذ المحليين تزدهر بنجاح الزملاء الأوروبيين والأمريكيين في السوق الدولية. كروم العنب الأرجنتينية هي الأعلى في العالم. يجب مراعاة ظروف الزراعة هذه بسبب المناخ الجاف..
لكل ذوق
غالبًا ما تستخدم الأصناف التالية في إنتاج نبيذ الأرجنتين:
- مالبيك الأحمر ، موطنها فرنسا. جودة النبيذ الأرجنتيني المصنوع من مالبيك ، وفقًا لعلماء الخمور ، تفوق نظيراتها الفرنسية. يحتوي النبيذ من مالبيك على رائحة قوية ولون غني ويمنح الذواقة متعة حقيقية لتوت العليق والرمان وحتى ظلال الشوكولاتة في الذوق. الخمور المتنوعة في الأرجنتين من هذه الفاكهة لديها إمكانات كبيرة للشيخوخة.
- مجموعة Torrontes البيضاء عطرة وتسمح لك بإعداد النبيذ مع باقة مشرقة بشكل غير عادي حيث يميز الذواقة ذوي الخبرة ظلال أكاسيا والليندين والياسمين. مذاق الخوخ الغني وظلال البرميل تجعل النبيذ المصنوع من توت تورونتس رائعًا.
- من الفواكه الحمراء في Tempranillo ، من المعتاد إعداد النبيذ الأرجنتيني المناسب للشيخوخة الطويلة في براميل البلوط ، وهذا هو السبب في وجود ملاحظات من القهوة والخوخ وحتى التبغ الكوبي في مذاقها..
الصور