الغذاء في أذربيجان. أسعار المواد الغذائية في أذربيجان: الغذاء

المطبخ التقليدي لأذربيجان

تتميز التغذية في أذربيجان بحقيقة أن الأطباق الوطنية لذيذة ومبتكرة ومتنوعة وشهية..

الغذاء في أذربيجان

يتكون النظام الغذائي للأذربيجانيين من الحساء واللحوم (لحم البقر والضأن والدواجن) والخضروات (الباذنجان والطماطم والحميض والسبانخ والملفوف والبصل) والأسماك ومنتجات الألبان. يحب الأذربيجانيون تتبيل أطباقهم بالتوابل مثل اليانسون والكمون والكزبرة والشمر والكرفس والريحان والشبت والبقدونس.

يأكل الأذربيجانيون العديد من أطباق اللحوم مع الجبن وجبن الأغنام ومشروبات الألبان. وأي أطباق هنا معتادة على تناولها مع جميع أنواع خبز البيتا.

تحظى بيلاف بشعبية خاصة في البلاد (هناك أكثر من 40 وصفة لهذا الطبق): يتم طهيها مع الدجاج أو لحم الضأن ، ويمكنك أيضًا الاستمتاع بالفواكه الحلوة بيلاف.

في أذربيجان ، يجب عليك تجربة بيلاف ، كباب ، كباب ، لحم الضأن ولون لحم البقر ، كيوفو ، دولماس (طبق مثل الملفوف المحشي الملفوف ، أوراق العنب ، الفلفل ، حميض مع اللحم ، الفواكه وحشوات أخرى) ، لعبة مقلية ، حساء متنوع (اللحوم الساخنة أو البرد بالكفير).

وستسعد الأسنان الحلوة بحلاوة الحلاوة والبقلاوة والبهجة التركية وكوزيناكي والبطيخ ومربى الجوز الصغير وتفاح قرانيا وجنة..

أين تأكل في أذربيجان؟ في خدمتكم:

• المقاهي والمطاعم التي تقدم لزوارها طلب الأطباق المحلية والأطباق من المأكولات الأخرى في العالم ؛
• المقاهي ومطاعم الوجبات السريعة.

مشروبات في أذربيجان

المشروبات الشعبية من الأذربيجانيين هي الشاي (الأسود والأخضر والأعشاب) ، وإعتام عدسة العين (منتج الحليب المخمر) ، و ayran ، و sorbet (ضخ التوت والحمضيات والفواكه الأخرى مع السكر والجليد المضاف) ، والقهوة السوداء ، والمياه المعدنية (“شراب”, “داريداج”, “البدملي”, “Isti-su”, “Turshu-su”) ، البيرة ، النبيذ ، الكونياك ، البراندي.

يتم شرب الشاي في أذربيجان دائمًا وفي كل مكان ، وغالبًا ما يضاف إليه الهيل والقرفة والزنجبيل وماء الورد والزعتر والتوابل الأخرى إليه.

جولة تذوق الطعام في أذربيجان

بعد أن قمت بجولة تذوق الطعام إلى أذربيجان ، ستذهب في جولة لمشاهدة المعالم السياحية في مدينة باكو وتذوق الأطباق الوطنية في أفضل المطاعم (سيكون شرب الشاي التقليدي بمثابة اللمسة النهائية لأي وجبة).

كجزء من جولة تذوق الطعام ، سيتم نقلك إلى قرية Lagich الجبلية - هنا سيتم علاجك بكباب لحم الضأن أو الدجاج ، ويقدم الطماطم الطازجة والخيار والفلفل والأعشاب ، بالإضافة إلى كباب ملفوف بخبز بيتا ومزين بالبصل والأعشاب.

وفي مدينة Sheki ، يمكنك تجربة piti - حساء لحم الضأن والخضروات والبازلاء والكرز والتوابل ، وكذلك الزلابية الأذربيجانية (bushbara). وبالنسبة لهذه الأطباق ، سيتم تقديم النبيذ الأحمر الجاف. “كارافانسراي”.

سيكون من دواعي سرورنا الذواقة بشكل خاص من رحلة إلى أذربيجان - حيث يمكنهم هنا تذوق أشهى أطباق السمك واللحوم ، والمشروبات والحلويات من عصائر الفاكهة وقصب السكر..

صور الأطباق الوطنية لأذربيجان