المطبخ الدنماركي: صور وأطباق ووصفات المطبخ الوطني الدنماركي

المطبخ الدنماركي

تم تشكيل مطبخ الدنمارك تحت تأثير المأكولات الألمانية والإسكندنافية: تشتهر بتشكيلة غنية من الوجبات الخفيفة الباردة.

المطبخ الوطني في الدنمارك

أشهر طبق دنماركي مهرب: يتم توزيع المكونات المختلفة ، مثل الأنشوجة ، والبيض ، والبقدونس ، ومعجون الطماطم ، على ساندويتش خبز الجاودار ، بالزيت. سمك مقلي مع صلصة “remoulade” وشريحة ليمون لحم الخنزير المسلوق والبصل الأخضر والبنجر المخلل.

في الدنمارك ، يحبون اللحوم (يخنة ، شرحات ، سجق ، سلامي مصنوع منه) والأسماك (يتم إعداد التخصصات من السمك المفلطح ، ثعبان البحر ، الماكريل). من الجدير بالذكر أن اللحم يكمل عادة مع صلصة بنية كلاسيكية ، سمك مع الخردل ، وكلاهما يقدم مع صلصة التوت المصنوعة من التوت البري والتوت البري والتوت وغيرها من التوت..

إذا كنا نتحدث عن تخصصات من مناطق معينة في الدنمارك ، فعلى سبيل المثال ، في جزيرة Funen ، يجب أن تجرب بودنغ الدقيق مع شرائح لحم الخنزير ، في جزيرة إيري - فطائر الخميرة مع العسل ، في جزيرة مان - الرنجة الحارة ، المطبوخة بطريقة خاصة.

الطعام الدنماركي الشعبي:

• يخنة لحم الخنزير مع الملفوف الأحمر.
• أضلاع لحم الخنزير في البيرة.
• لعبة مع صلصة البطاطس المخبوزة.
• لفة ثعبان البحر.
• فطيرة مع التفاح والكريمة المخفوقة وجيلي الكشمش.

مكان تجربة المأكولات الوطنية?

ستجد في الدنمارك الكثير من المطاعم التي تقدم الكثير من الخيارات للبيض المخفوق ، بالإضافة إلى حانات البيرة حيث يمكنك تذوق البيرة الدنماركية. إذا قررت تناول الطعام في مطعم ، خذ معك نقودًا - بعيدًا عن جميع مؤسسات تقديم الطعام المحلية يمكنها قبول البطاقات البلاستيكية لأنظمة الدفع الرئيسية. هل ستتناول العشاء في مطعم صغير ، خاصة في المحافظة؟ من المنطقي الاتصال بالإدارة مقدمًا لحجز طاولة - غالبًا ما يخضع عمل هذه المؤسسات لجدول فردي.

يمكنك إشباع جوعك في كوبنهاغن في “روى و يستقر” (بالإضافة إلى السندويشات ذات العلامات التجارية مع حشوات مختلفة ، تقدم المؤسسة للضيوف الاستمتاع بلحوم البقر ، الرنجة ، لحم الخنزير مع الملفوف المطبوخ ، بالإضافة إلى شرب هذه الأطباق مع الشنابس) أو “مقهى رويال سموشي” (يتخصص المطعم في إعداد شطيرة دانمركية تقليدية مفتوحة ، بالإضافة إلى حساء التوت بالكريمة) ، وفي Odense - في “كارلسنس كفارتر” (في هذه المؤسسة ، المزينة بأسلوب العصور الوسطى الدنماركية ، يُعرض على الزوار تذوق حوالي 50 نوعًا من البيرة الدنماركية ، وغالبًا ما يتم تنظيم الأحداث الترفيهية هنا).

دورات طهي في الدنمارك

سيتم تقديم المهتمين بفن الطهو الدنماركي للذهاب في جولة فن الطهو في كوبنهاغن “نوما. غذاء الشمال”. كجزء من الجولة ، سيتم عقد دروس ودروس رئيسية ، حيث سيتعلم المشاركون كيفية طهي بعض الأطباق المحلية.

يجدر القدوم إلى الدنمارك لحضور مهرجان كوبنهاغن للطبخ (أغسطس) ، حيث ستنتظركم عروض خاصة ومشاركة في معارك الطبخ وتذوق الأطباق الدنماركية..

الصور