التغذية في إثيوبيا. أسعار المواد الغذائية في إثيوبيا: الغذاء

المطبخ الإثيوبي التقليدي

يتميز الطعام في إثيوبيا بحقيقة أنه في المدن الكبيرة ستتمكن من تذوق الأطباق المحلية والعالمية (أسعار الطعام المعتدلة).

الغذاء في إثيوبيا

تأثر المطبخ الإثيوبي بتقاليد الطهي في البلدان المجاورة (الصومال وإريتريا). يكمن اختلافه الرئيسي في عدم وجود أدوات المائدة والأطباق - بدلاً من ذلك ، يتم استخدام الحقن (كعكة تيف) ، واستخدام جميع أنواع التوابل التي توصف جميع الأطباق والمشروبات تقريبًا (الهيل والزعتر والزعفران والخردل والفلفل الأحمر والريحان والكزبرة).
يتكون النظام الغذائي الإثيوبي من اللحوم والأسماك والخضروات والفواكه والبقوليات.
في إثيوبيا ، يجب أن تتمتع بصحن من البيض والبصل المطهي مع التوابل ("وات") ؛ لحم مقلي في صلصة حارة ("تايبس") ؛ اللحوم الطازجة مع الصلصة والملفوف المحلي ("بريندو") ؛ بيض أفريقي (خبز محمص ، فوقه لحم خنزير وبيض مسلوق ناعم).
سيكون عشاق الغريبة قادرين على تذوق "acpolucase" - طبق من أوراق النخيل والعديد من أنواع الديدان. العناكب والجراد المقلي في زيت النخيل. لحم الثعابين والسحالي والتماسيح.
والحلويات يجب أن تجرب الخبز (طعمه يشبه خبز الزنجبيل) ، طازج وفاكهة في شراب ، جيلي ، موس.

أين تأكل في إثيوبيا?

في خدمتكم:
- المقاهي والمطاعم الوطنية والصينية والهندية والإيطالية ؛
- مطاعم الوجبات الخفيفة ومؤسسات الوجبات السريعة الأخرى.
لا يمكن تسمية المأكولات المحلية صحية ولذيذة ، لأنه غالبًا ما يتم تقديم الضيوف في المؤسسات الوطنية مع الأسماك المطبوخة جيدًا والخضروات المطبوخة بشكل مفرط واللحوم المطهية. بالإضافة إلى ذلك ، في المطاعم الإثيوبية ، يُقلى طعام الأمس الذي يعاني من سوء التغذية في كثير من الأحيان في الزيت في اليوم التالي ، وبالتالي إنشاء طبق جديد.

مشروبات في إثيوبيا

المشروبات الشعبية الإثيوبية هي القهوة والشاي والعصائر وحليب الإبل وبيرة الشعير (تيلا) ، والنبيذ الأبيض والأحمر ، والعسل والقمر العشبي (تاج).
في البلد ، يمكنك ويجب عليك شرب بيرة المصنع ولا يجب عليك مطلقًا تجربة البيرة محلية الصنع (لها طعم مر ، وغالبًا ما يطفو شيء في الأطباق التي يتم سكبها).

جولة تذوق الطعام إلى إثيوبيا

في جولة تذوق الطعام في إثيوبيا ، لا يمكنك فقط تجربة الأطباق الوطنية غير العادية والغريبة ، ولكن أيضًا المشاركة في احتفال يتعلق بشرب القهوة (يتم تنفيذ هذه الطقوس في المقاهي والمطاعم الإثيوبية ، وكذلك في منازل السكان المحليين).
الراحة في إثيوبيا هي فرصة رائعة للذهاب في جولة بيئية (السافانا الأفريقية ، المتنزهات الوطنية ، الغابات البركانية ، البحيرات ، الشلالات) ، مشاهدة المعالم الدينية والثقافية والتاريخية في مباني أديس أبابا ، لاليبيلا وجوندر ، تذوق المأكولات الشهية من المطبخ الإثيوبي.

صور الأطباق الوطنية الإثيوبية