المطبخ التقليدي لقيرغيزستان
يتميز الطعام في قيرغيزستان بأسعار منخفضة نسبيًا (لا ينطبق هذا على مؤسسات الأغذية النخبوية الحضرية). بالإضافة إلى ذلك ، تقدم مؤسسات تقديم الطعام المحلية لزوارها طلب أطعمة لذيذة وطازجة وطبيعية..
الغذاء في قيرغيزستان
كان لتقاليد الطعام في طاجيكستان وتركيا وأوزبكستان ، وكذلك شعوب الأويغور ، تأثير قوي على المطبخ القرغيزي. يتكون النظام الغذائي في قيرغيزستان من الخضار والفواكه واللحوم (لحم الحصان ولحم الضأن ولحم البقر والدواجن) والأرز والأسماك والشوربات ومنتجات الألبان.
يبدأ السكان المحليون أي وجبة وينتهون بحفل شاي: قبل تقديم الطبق الرئيسي ، يضعون الفواكه المجففة والمعجنات والمكسرات والحلويات على الطاولة.
في قيرغيزستان ، يجب أن تجرب النقانق. بيلاف. مانتي. لاجمان. بيشمارماك. كوروت (الكرات المملحة من عيران المجففة) ؛ سمك السمك المدخن والأسماك المدخنة.
أين تأكل في قيرغيزستان؟ في خدمتكم:
- المقاهي والمطاعم مع المأكولات القيرغيزية والأوزبكية والتركية والإيرانية والروسية ؛
- أماكن مع الوجبات السريعة الأوروبية الأمريكية.
مشروبات في قيرغيزستان
المشروبات الشعبية لشعب قيرغيزستان هي تان ، كوميس ، عيران ، الشاي الأخضر والأسود ، بوزو (مشروب وطني مع لاذع وطعم غني ، مثل الكفاس الروسي ، من نبتة على حبوب القمح المسحوقة) ، الزارما (مشروب الشعير طعمه مثل البيرة) ، أراك (قيرغيز فودكا).
جولة تذوق الطعام إلى قيرغيزستان
إذا رغبت في ذلك ، يمكن الجمع بين جولة تذوق الطعام في قيرغيزستان مع المشي لمسافات طويلة ومشاهدة المعالم السياحية. كجزء من هذه الجولة ، سيقومون بتنظيم رحلة إلى الساحل الشمالي لإيسيك كول - في توكموك ستتعلم كيفية طهي طبق وطني “shorpo”. والذهاب إلى الساحل الشرقي للبحيرة باتجاه مدينة كاراكول ، ستتعلم كيفية طهي الكورداك - طبق وطني يعتمد على اللحوم المقلية والبطاطس والبصل.
خلال رحلة إلى مضيق Zhetu-Oguz ، سيتم نقلك إلى أحد الخيام المحلية: البدو المضيافون يعاملونك بمعاملة محلية - koumiss. مواصلة الرحلة على طول الساحل الجنوبي لإيسيك كول ، سيتم نقلك إلى قرية Bokonbaevo: هنا ستتمكن من تجربة الدخان - طبق يعتمد على اللحوم والخضروات (لحم الضأن والبطاطا والجزر والملفوف والبصل والفلفل والطماطم والثوم).
خلال جولة تذوق الطعام في قيرغيزستان ، ستقوم أيضًا بزيارة قرية Kochkor: هنا سوف تتعلم كيفية طهي رغيف اللحم (“أورومو”) ، وكذلك ، لا يمكنك الذهاب إلى متجر الهدايا وشراء الحرف اليدوية فحسب ، بل يمكنك أيضًا زيارة معرض السجاد الملبس.
ستسعدك العطلات في قيرغيزستان بالطبيعة الرائعة والمدن الآسيوية القديمة وفرص التسلية النشطة (الرحلات والتسلق الجبلي) والعلاج (تشتهر البلاد بالينابيع المعدنية والطين الشافي) ، بالإضافة إلى الأطباق الوطنية الملونة.