الغذاء في مقدونيا. أسعار المواد الغذائية في مقدونيا: الغذاء

المطبخ التقليدي في مقدونيا

يتميز الطعام في مقدونيا بحقيقة أنه في المؤسسات المحلية يمكنك تناول الغداء والعشاء بأسعار جذابة للغاية (أسعار الطعام هنا من بين الأقل في أوروبا).

الغذاء في مقدونيا

تأثر المطبخ المقدوني بتقاليد الطهي التركية واليونانية والصربية والبلغارية. يتكون النظام الغذائي للمقدونيين من اللحوم والخضروات والبقوليات والأرز والأسماك والتوابل.

في مقدونيا ، يجب تجربة الفاصوليا المقلية في مقلاة (المرق في tavche) ؛ تراوت أوهريد لحم مقلي مفروم معجنات نفخة مع الجبن واللحوم والحشوات الأخرى (البوريك) ؛ البطاطس والطماطم والباذنجان مع طبقات اللحم (المسقعة) ؛ سلطة من الفلفل الحلو المطبوخ المطبوخ مع الفاصوليا والباذنجان (ايفار) ؛ لفائف الملفوف المقدونية (سارما) ؛ كرات اللحم (keftinha) ؛ مرق اللحم (زراعي) ؛ الحساء النباتي (zarzavat) ؛ سمك السلمون المرقط مع البرقوق ، مرشوشة مع صلصة الزيت النباتي مع الثوم والأعشاب والبيض المخفوق (الباسترامكا) ؛ حساء ساخن ، يعتمد على خبز الكفاس (chorba) ؛ سجق لحم الخنزير أو لحم البقر مع البصل والتوابل (chebapi) ؛ يخنة مع الأرز (المربى) ؛ لحم الخنزير المجفف (prshut).

يجب أن تتمتع الأسنان الحلوة بمربى مختلفة ، البقلاوة ، بودنغ الأرز (“سوتلياش”) ، tulamboy (حلوى من عجين غير مخمر على شكل أنابيب ، مقلية إلى اللون الذهبي ومرش مع شراب حلو) ، الحلاوة ، مربى البرتقال ، دونات الزبدة (“كروفني”) ، الخبز مع العسل والمربى (“كيفليس”).

أين تأكل في مقدونيا؟ في خدمتكم:

• المقاهي والمطاعم مع المأكولات المقدونية وغيرها من المأكولات في العالم ؛
• مطاعم الوجبات الخفيفة ومؤسسات الوجبات السريعة الأخرى.

هام: يوجد في البلد قسم من المطاعم إلى ذكور وإناث (توجد مؤسسات للرجال في الأغلبية ، وأكثر المطاعم شعبية هو “بغداد” في سكوبي).

إذا كنت من الذواقة الحقيقيين ، فسوف تحب المطبخ المقدوني ، وهو متنوع وغير عادي: يقوم الطهاة المحليون بتزيين إبداعاتهم في الطهي بشكل جميل.

مشروبات في مقدونيا

المشروبات الشعبية للمقدونيين هي القهوة والشاي (الأخضر والأعشاب مع العسل) والموس وعصائر الفاكهة ، Salep (مشروب حلو أبيض سميك مع القرفة) ، Ayran ، rakiya (براندي محلي مصنوع من العنب ، الخوخ ، الخوخ ، المشمش ، الكمثرى ) والبيرة والنبيذ.

البراندي المحلي أبيض وأصفر: لا يوصى بخلط نوعين من هذا المشروب ، وكذلك شرب البيرة أو النبيذ قبل البراندي أو بعده..

جولة تذوق الطعام إلى مقدونيا

إذا كنت خبيرًا في النبيذ ، فيجب عليك الذهاب في رحلة تذوق الطعام التي ستزور خلالها مزارع النبيذ المحلية. كجزء من هذه الجولة ، يمكنك التنزه عبر أقبية النبيذ وتذوق أصناف مختلفة من النبيذ المقدوني. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تتجول في المطاعم المحلية ، حيث سيتم تقديم أطباق المأكولات البحرية والأسماك ، وهي تكملة ممتازة هي النبيذ المقدوني الأبيض والأحمر والوردي.

في مقدونيا ، يمكنك ممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة وتسلق الجبال ، أو الذهاب لصيد الأسماك أو ركوب الرمث (التجديف) ، والاسترخاء على بحيرتي بريسبا وأوهريد ، وإلقاء نظرة على الأديرة القديمة ، وتذوق المأكولات المقدونية الأصلية.

صور الأطباق الوطنية في مقدونيا