المطبخ الإسباني: صور وأطباق ووصفات المطبخ الوطني الإسباني

المطبخ الأسبانية

المطبخ الأسبانية

المطبخ الإسباني هو أطباق طازجة ولذيذة ومتنوعة ، بها 17 ظلال طعم ، تعادل 17 منطقة إسبانية.

المطبخ الوطني لإسبانيا

أساس المطبخ الإسباني الوطني هو الخضروات وزيت الزيتون والأعشاب والثوم والمريمية والفلفل الأحمر. الميزة التالية مثالية للمطبخ الإسباني: بعض الأطباق مشوية ، وبعضها مطهي في النبيذ ، وبعضها الآخر يُخبز في جبن الأغنام. في شمال البلاد ، تُحظى أطباق السمك بتقدير كبير - "marmitaco" (الماكريل مع البطاطا) ، "pulpo-a-feira" (الأخطبوط المسلوق) ، "changurro" (سرطان البحر المحار والمحار) ؛ في الجزء الأوسط من إسبانيا - "كوسيدو" (حساء غني) ، جامون إيبيريكو ، سيرانو ، ديلانتيرو وأنواع أخرى من المربى ؛ في الجنوب - gazpacho والأبراج الحلوة.

الأطباق الإسبانية الشعبية:

  • gazpacho (طبق على شكل حساء طماطم بارد) ؛
  • "الباييلا" (طبق مع الأرز والمأكولات البحرية) ؛
  • التورتيلا (عجة البيض والبطاطس) ؛
  • "شنافة" (فيليه الدجاج مطهي مع الأعشاب والنبيذ الجاف والفلفل) ؛
  • "نافارو كوكيفريتو" (حساء لحم الضأن الحار).

مكان تجربة المأكولات الوطنية?

عند زيارة مؤسسات الأطعمة المحلية ، يجب مراعاة ما يلي: إذا تمت كتابة "IVA" في القائمة المقابلة للسعر ، فهذا يعني أنه سيتم إضافة ضريبة القيمة المضافة (7٪) إلى حسابك ، وسيشير النقش "يشمل IVA" إلى أن ضريبة القيمة المضافة قد تمت إضافتها بالفعل إلى تكلفة الطبق. يحتاج المسافرون ، الذين تعتبر تكلفة الطعام بالنسبة لهم ، إلى مراعاة فارق بسيط آخر مهم: تناول وجبة في المنضدة ، ستدفع أقل بنسبة 15 ٪ للطلب ، وإذا قررت تناول العشاء في الهواء الطلق - 5-10 ٪ أكثر. هل تريد الحفظ؟ ابحث عن المؤسسات التي تقدم وجبات محددة (لديهم قائمة خاصة - Menudeldia).

في مدريد ، يمكنك النظر في "Posada de la villa" (اطلب في هذه الحانة "Cosido Madrileno" - خروف مطبوخ على بصق على نار مفتوحة ، بالإضافة إلى جمع النبيذ الأحمر أو الأبيض) ، في برشلونة - في "Salamanca" (هنا أنت في انتظار الأسماك واللحوم والمأكولات البحرية الشهية) ، في غرناطة - إلى مطعم "لا أوليفا" (هنا يمكنك طلب الأطباق الأندلسية واختيار مشروبك المفضل من قائمة النبيذ الغني).

دورات طهي في إسبانيا

في برشلونة ، ستعلمك دورات الطبخ في Barcelona Cooking كيفية طهي الباييلا مع المأكولات البحرية والكريم الكاتالوني والجازباتشو والخبز بالطماطم والثوم والدجاج مع الجمبري وسرطان البحر. على سبيل المثال ، في مدريد ، سيُعرض عليك أخذ دورة طهي سريعة عن طبخ التورتيلا أو كوسيدو في مدريد.

يمكن زيارة إسبانيا خلال الاحتفال بمهرجان الفواكه الحلوة (Fraga ، أغسطس) ، ومهرجان Tapos و Pinchos (بلد الوليد ، نوفمبر) ، مهرجان tapas (Salou ، مايو) ، مهرجان الحلزون (مقاطعة Lleida ، مايو).

الصور

  • المطبخ الأسبانية
  • المطبخ الأسبانية
  • المطبخ الأسبانية
logo

Leave a reply