المطبخ الكوبي
المطبخ كوبا “كوكتيل” من تقاليد المأكولات الكريولية والأفريقية والإسبانية والصينية: أطباقها لذيذة وبسيطة ومغذية.
المطبخ الوطني لكوبا
لا توجد وجبة كاملة تقريبًا بدون فواكه: يتم تقديمها على الطاولة هي الموز المقلي والأناناس في الصلصة ومشروبات الفاكهة والسلطات في جوز الهند المفروم الطازج. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامها لصنع صلصات للأسماك واللحوم. سمك القد الملح هو منتج مطلوب في كوبا: يتم تحضيره على سبيل المثال, “سوفريتو” - طبق يحتوي بالإضافة إلى القد على الخضار والتوابل (كل هذا مطهي بالزيت). لتكملة هذا الطبق هو الخبز المقلي..
يتم التعامل مع محبي الحلويات للآيس كريم الكوبي في جزيرة الحرية (“كوبيليا”) ، فطيرة الجوافة الحلوة (“masa real de guayaaba”) ، حلوى الجبن مع الفواكه والموز “فلامبي” (وهي مزينة بالنعناع واللوز ، مغموسة مسبقًا بالكراميل الساخن).
الأطباق الكوبية الشعبية:
- “أروز يخدع بولو” (طبق مرق الدجاج مع الأرز) ؛
- “أياكو كريولو” (طبق على شكل حساء كوبي سميك مع إضافة الذرة واللحوم واليوكا والليمون واليقطين والموز والصلصة) ؛
- “congry” (طبق مع الأرز والقرنبيط) ؛
- “لحم مفروم” (مشوي مع لحم البقر والأرز والفاصوليا السوداء والطماطم والفلفل) ؛
- “ميدالية مانجو” (يخنة لحم البقر والنبيذ والمانجو والتوابل).
أين يمكنك تجربة المطبخ الكوبي?
على الرغم من عدم وجود الكثير من المطاعم الكلاسيكية في جزيرة ليبرتي ، فلن يكون من الصعب العثور عليها من أجلك - سوف يساعدك النباح في ذلك (سيوضحون لك الطريق).
من غير المحتمل أن تشعر بخيبة أمل من الخدمة في المطاعم الكوبية ، حيث أن الدخل الرئيسي لموظفي المؤسسات الغذائية يتكون من النصائح (من المعتاد ترك 10 ٪ من إجمالي الفاتورة). نصيحة: ادرس القائمة بعناية قبل تقديم الطلب - في بعض مؤسسات تقديم الطعام في الأماكن السياحية ، يتم إضافة ما يصل إلى 25٪ من رسوم الخدمة إلى إجمالي الفاتورة.
من أجل إرضاء الجوع في هافانا ، يوصى بالزيارة “الجيبي” (هنا يجب أن تجرب طبق التوقيع - “بولو أسادو”, تقدم مع صلصة البرتقال المر) ، في سانتياغو دي كوبا - “صالون بالادار الاستوائي” (هذا المطعم من المطبخ الكوبي يعامل الضيوف بشكل رئيسي بأطباق الدجاج ، بالإضافة إلى الكوكتيلات المختلفة التي تعتمد على الروم).
دورات طهي في كوبا
يمكن للسياح الذين يقضون عطلة في كوبا القيام برحلة لذيذة على طول طرق تذوق الطعام المتعلقة بالمطبخ الكوبي التقليدي أو الحديث (في آخر طريق سيتم تذوقهم والمشاركة في إعداد رقائق الموز والفطائر من مالانجا والذرة ، بالإضافة إلى كرات الموز).
يمكن توقيت رحلة إلى كوبا لتتزامن مع مهرجان الطهي “الذواقة فاراديرو” (يونيو ، فاراديرو) ، حيث سيسعد الضيوف بالفصول الرئيسية ، والتذوق ، وعروض المنتجات ، والمسابقات وغيرها من الأحداث الترفيهية.
الصور 
