مطاعم جورجيا
واحدة من أقوى التجارب التي ضربت المسافر في جورجيا هي مطبخها الفريد. ثقافة الطعام مهمة للجورجيين مثل ثقافة الأغنية والرقص أو التواصل البشري فقط. ليس من المعتاد التسرع هنا ، واختيار الأطباق في القائمة أو تقديم طلب في مقهى أو مطعم ، لأن الوجبة هي شيء مقدس وتتطلب موقفًا مناسبًا. لأولئك الذين يأتون إلى بلد الجبال الرمادية والوديان الخصبة لأول مرة ، تعد المطاعم في جورجيا جزءًا من برنامج الرحلات - غنية بالمعلومات ومثيرة.
التمرير خلال القائمة
يعد التباين بين التوابل الحارة والتوابل وعدد كبير من الخضروات الطازجة من الشروط المهمة لإعداد أي طبق جورجي. يمكن أن تحسد مجموعة متنوعة من الوصفات على أي مطبخ ذي أهمية عالمية. هنا يحترمون خاركو سحق غني وحساء ماتسونى حار بارد. تُستخدم نباتات الكزبرة والريحان والطرخون في السلطات وفي روائع الطهاة الجورجيين على حد سواء ، ولا يوجد ما يساوي صلوقوني المحلي في أي مكان في العالم.
الفخر الخاص للمطاعم في جورجيا هو الفلفل الحار أو البرقوق أو صلصات تكيمالي. لا ينبغي مقارنتها مع أعمال المطبخ الفرنسي العالي ، لأنه في الطعام بالنسبة للجورجيين ، فإن الشيء الرئيسي ليس الحماقة ، ولكن اتساع الروح والرفقة الطيبة والكرم الذي يأتي من كل ملعقة.
حذف الإجراءات الشكلية
من الصعب تصنيف المطاعم الحقيقية في جورجيا. إذا كانت الروح تتطلب مطبخًا قوقازيًا حقًا ، فمن الجدير عدم اختيار أكثر المؤسسات وضوحًا ، حيث يمكن إخفاء المدخل تمامًا في ساحة تبليسي القديمة جيدًا ، ويجب أن تكون اللوحة مظلمة من سنوات العيش. يتبين أن "خنكالنايا" المعتادة هنا مكان يستحيل الخروج منه تمامًا ، سواء بسبب الأجزاء الصلبة ولأن النوادل يهتمون ويقظون الأبوي. في منتصف الوجبة ، غالبًا ما يظهر المضيف مع زجاجة من Kindzmarauli من المطبخ ، لماذا لا تنضم إلى الضيف الطيب والطيب...
هناك أيضًا مطاعم مرموقة في جورجيا ، ولا يسود الجو الترحيبي. لا يبدو المبلغ الموجود في الحساب للأوروبي غير عادي ، لأن الجورجيين يحاولون بشكل متزايد مطابقة فئات العالم القديم. في تلك الغرف ، في المساء ، غالبًا ما تغني جوقات الذكور ، التي ترطب أصواتهم أعين الزوار وتتسبب في إحداث تغيير خطير في أنوفهم..
يضمن أي مطعم جورجي الطعام الطازج ، وأجزاء رائعة ، والعناية والاهتمام من النوادل وموقف خاص لكل زائر. هنا يتم الترحيب بالضيوف ، ويتم مرافقة الأصدقاء ، وعلى الأقل هذا هو السبب في أنه يستحق السفر إلى هنا.
الصور 
