نبيذ نيوزيلندا أحمر وجاف وأبيض. أفضل أنواع النبيذ في نيوزيلندا

نبيذ نيوزيلندا

جزر نيوزيلندا البعيدة ليست الوجهة الأكثر شعبية للسياح الروس. رحلة طويلة ورحلات باهظة الثمن وفارق زمني كبير لا تساهم كثيرًا في الطلب السريع على الجولات. ولكن هناك شيء جذاب في هذا البلد البعيد الذي يزيل كل العوائق المسماة في أذهان الذواقة - نبيذ نيوزيلندا. تعتبر واحدة من أفضل الأماكن في العالم ، والسبب هو الظروف البيئية الفريدة ، والمناخ المعتدل ، والنظافة البيئية لمزارع الكروم في نيوزيلندا.

التاريخ مع الجغرافيا

ظهور أنواع دقيقة ورائعة من نبيذ نيوزيلندا ، مدين للبشرية S. Marlen ، الذي زرع الكرمة الأولى في بداية القرن التاسع عشر في كيريكيري. خضعت زراعة الكروم وصناعة النبيذ على الجزر منذ ذلك الحين للعديد من التجارب. إن انتشار الأوبئة ومنعها ، والقيود المفروضة على إنتاج نبيذ نيوزيلندا وبيعه في البلد ليست سوى جزء صغير من الصعوبات التي وقعت على حصة صانعي النبيذ. كان منتصف القرن العشرين نقطة تحول ، وبدأت صناعة النبيذ في الستينيات بالتطور بسرعة فائقة..
اليوم ، نبيذ نيوزيلندا الأبيض من بين الأكثر قيمة في جدول التصنيف العالمي. أصناف العنب التقليدية في الظروف المناخية الفريدة للجزر تعطي نبيذ أصلي وخاص: ريسلينجس أكثر عطرية ، ساوفيجنون بلانك أعلى ، وشاردوناي له لمسة نهائية ثابتة. مناطق النبيذ الرئيسية هي مارلبورو في الجزيرة الشمالية وجيسبورن وهوك باي في الجنوب. هنا تم وضع طرق جولات تذوق الطعام والنبيذ في نيوزيلندا ، حيث يمكنك تذوق أفضل المشروبات والتعرف على تكنولوجيا زراعة وجمع التوت.

تسليط الضوء على البرنامج

من بين جميع أنواع النبيذ النيوزيلندي ، فإن Sauvignon Blanc له قيمة خاصة ، وفقًا لكل من خبراء الخمور والذواقة ببساطة. يمكن التعرف بسهولة على هذا النبيذ الأبيض الجاف من خلال نغمات عسل البطيخ و القابض الخاص في الذوق. لا يزال معيار Sauvignon Blanc النيوزيلندي صغيرًا جدًا على المنافسة مع الفرنسيين ، على سبيل المثال ، ولكن إمكاناته عالية لا يمكن إنكارها. النبيذ المصنوع في وديان لوار في فرنسا ، يخسر بلا شك بسبب الاسم النيوزيلندي. في Sauvignon Blanc الفرنسية ، لا يوجد حتى مائة من القابض الذي يسعد عشاق المشروبات النيوزيلندية.
تصنيف النبيذ في نيوزيلندا ليس صارماً كما هو الحال في البلدان الأوروبية. يُشار بالتأكيد إلى تنوع العنب والمنطقة الأصلية للفاكهة في الاسم الموجود على الملصق ، ونوعية النبيذ بسيطة للغاية لتحديدها: "بالفعل" المنطقة المشار إليها ، كان ذلك أفضل. وبالتالي ، فإن وجود اسم كرم معين على ملصق الزجاجة يضمن بالفعل أن الشراب يستحق.

الصور