الغذاء في إستونيا. أسعار المواد الغذائية في إستونيا: الغذاء

المطبخ الإستوني التقليدي

يتميز الأكل في إستونيا بحقيقة أن المطبخ المحلي متنوع للغاية وأن تقاليد الطهي في ألمانيا وروسيا والسويد كان لها تأثير كبير عليه..

على الرغم من عدم وجود مطاعم مع نجوم ميشلان في البلاد ، إلا أن مؤسسات الأغذية المحلية مرتفعة للغاية. يمكن تأكيد ذلك من خلال دعوة الطهاة الاستونيين بانتظام للمشاركة في مسابقة الطهي الدولية المرموقة - Bocuse d’أو.

الغذاء في إستونيا

يتكون النظام الغذائي للإستونيين من اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان (الحليب والجبن والجبن محلية الصنع والقشدة الحامضة واللبن) والخضروات والبقوليات والحبوب والحساء.

يتم طهي العديد من الأطباق الإستونية ليس في حمام بخار ، ولكن في وسط سائل - في الماء والحليب والكفاس والقشدة الحامضة ومزيج الحليب والبيض. أما بالنسبة للأطعمة المقلية ، فيتم تحضيرها على أساس الحليب والدقيق ومزيج اللبن والقشدة الحامضة.

من الجدير محاولة zrazy في إستونيا. جبن كراوي الحساء الإستوني من لحم الخنزير المطهي مع الشعير والمخلل (mulgikapsas) ؛ عجينة الخنازير البرية ، الغزلان أو لحم الدب ؛ هلام لحم الخنزير (قش) ؛ بودنغ أسود (verivorst) ؛ سمك السلمون المدخن (Suitulohe) ؛ طبق مصنوع من رنجة البلطيق ولحم الخنزير المقدد والقشدة (silgusoust) ؛ شرائح لحم الخنزير المقلية أرجل لحم الخنزير مع البازلاء. رنجة مخللة حساء التوت مع الزلابية. حساء البيرة.

ويمكن للأسنان الحلوة الاستمتاع بالشيكولاتة بالمكسرات والكعك والحلويات بالنعناع والقهوة والجوز وحشوات الخمور.

أين تأكل في إستونيا؟ في خدمتكم:

• المقاهي والمطاعم حيث يمكنك تذوق المأكولات المحلية وغيرها من المأكولات العالمية (الهندية والصينية والإيطالية وحتى المطاعم التي تقدم أطباق العصور الوسطى مفتوحة في البلد) ؛
• حانات الوجبات الخفيفة وصواني الشوارع مع الشواية ، حيث يمكنك الاستمتاع بسلمون مدخن ونقانق غنية ؛
• مطاعم البيتزا ومطاعم الوجبات السريعة.

مشروبات في استونيا

المشروبات الشعبية للإستونيين هي الشاي والقهوة, “فانا تالين” (مشروب رم بنكهة الروم) والبيرة والهوجفين (النبيذ الدافئ مع التوابل).

يجب على محبي البيرة بالتأكيد تجربة العلامات التجارية المحلية - A. Le Cock و Saku. يمكن طلب البيرة ، مثل المشروبات الكحولية الأخرى ، في المقاهي والبارات والحانات..

جولة تذوق الطعام إلى إستونيا

إذا كنت ترغب ، يمكنك الذهاب إلى استونيا على “مهرجان الطعام الجيد” - ستقوم بزيارة معرض الطهي (في المعرض ستتمكن من شراء المنتجات التي لا تباع في محلات السوبر ماركت) ، ومسابقات الطهي ، ومسابقات الصيد.

سوف يتمكن الذواقة ، بغض النظر عن قدراتهم المالية ، من القدوم إلى إستونيا بسهولة للتعرف على المأكولات المحلية ، وكل ذلك بفضل حقيقة أن تناول العشاء من 4 إلى 5 دورات في المؤسسات المحلية سيكلفهم مرتين أرخص مما هو عليه في دول الاتحاد الأوروبي الأخرى.

صور الأطباق الوطنية الإستونية