المطبخ اللاتفي: صور وأطباق ووصفات المطبخ الوطني في لاتفيا

مطبخ لاتفيا

تأثر المطبخ اللاتفي بالمدارس الذواقة في روسيا وبيلاروسيا وإستونيا وألمانيا وليتوانيا. الأطباق اللاتفية شهية وسهلة التحضير ، لها طعم خاص.

المطبخ الوطني لاتفيا

تحظى أطباق الأسماك والبطاطس بشعبية في لاتفيا: على سبيل المثال ، يمكنك تجربة السمك المفلطح المدخن ؛ سمك محشي بالبيض كافيار بايك البطاطس المخبوزة مع الجبن. سلطات البطاطس. لا تقل الخضروات والبقوليات المختلفة الأخرى عن إعجابها: سلطات اليقطين والبنجر ، حساء حميض والسبانخ ، يتم تحضير حساء الخضار المهروس في لاتفيا. يجب أن يستمتع آكلو اللحوم بأضلاع لحم الخنزير المقلية على عروق ، ولحم الضأن في صلصة الكراوية ، وجميع أنواع المعجنات والنقانق.

هل انت اسنان حلو سيتم تقديمك للاستمتاع ببودنغ الأرز الحلو ، خبز البيجل ، مع رش السكر البودرة,“بوبرت” (حلوى هريس فواكه حامضة ، بروتين مخفوق ، سميد ، كريمة ومكسرات) ، شوربة حلوة مع الزلابية والكرز.

أطباق شعبية من المطبخ اللاتفية:

• “حساء البيرة” (هذا الحساء مصنوع من البيرة ، الجبن ، الكريمة الحامضة ، البيض ، الخبز ، بذور الكراوية ، السكر والزبدة) ؛
• “بوترا” (يشمل تكوين هذا الطبق اللحوم والأسماك والخضروات وشعير اللؤلؤ أو حبوب الشعير ولحم الخنزير المقدد والبقوليات واللبن أو اللبن بمثابة صلصة) ؛
• “خلل برمجي” (طبق على شكل شريحة بصلصة البصل) ؛
• “كمارو” (طبق دجاج مطهي) ؛
• “pudins سيلتو” (طاجن مع رنجة وبطاطا مسلوقة).

أين يمكنك تجربة المأكولات اللاتفية?

في الصيف ، ستجد أطعمة منخفضة السعرات الحرارية في مطاعم لاتفيا ، وفي الشتاء ، أطباق دافئة ومرضية. تجدر الإشارة إلى أنه من الشائع للطهاة اللاتفيين طهي الأطباق الأصيلة الحديثة في المطاعم الأصيلة. لهذا السبب ، في العديد من مؤسسات تقديم الطعام ، سيجد الزوار في القائمة أنواعًا مختلفة من الأطباق من البازلاء الرمادية أو خبز الجاودار.

هل أنت معتاد؟ تحقق من الفاتورة: غالبًا ما تتم إضافة مبلغ معين من الخدمة إلى الإجمالي.

من أجل إرضاء الجوع في جورمالا ، يمكنك النظر فيه “Laivas” (يتخصص هذا المطعم في الأطباق اللاتفية الحديثة ، والتي يمكنك من خلالها الاستمتاع بقطعات بايك ، وجراد البحر مع الكافيار الأحمر والرنجة البلطيقية مع بيض السمان) ، في ريغا - “Lido alus seta” (يقدم هذا المطعم ذو الخدمة الذاتية مجموعة واسعة من الأطباق اللاتفية - تحتاج إلى وضع الأطباق التي تعجبك على صينية ثم الانتقال إلى عداد الخروج للحساب ؛ بالإضافة إلى ذلك ، سيحبها عشاق البيرة هنا - يمكنك طلب أي مشروب رغوي من 120 نوعًا).

دورات الطبخ في لاتفيا

جميع الأشخاص المهتمين مدعوون إلى دروس الطهي في Viesistaba في ثكنات Jekaba ، ريغا ، حيث سيكونون قادرين على إعداد طبقين رئيسيين من المأكولات اللاتفية ، و 3 وجبات خفيفة وحلويات (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طلب درس فردي ، بما في ذلك فقط من أجل أصدقائك). سيتم تذوق الطعام المطبوخ على طاولة طعام كبيرة.

يجب التخطيط لرحلة إلى لاتفيا لمهرجان فن الطهو (أغسطس-سبتمبر ، ريغا) ، الذي يقام في إطاره معرض دولي للأغذية “ريغا فود”.

الصور